培根面包条的做法（韩国料理）
培根面包条的做法简单是韩国料理的常见菜 ， 不一定要看培根面包条视频才能学会 ， 但怎么做培根面包条最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道培根面包条吧 。
材料:中种面糰：100公克 ， 高筋面粉167公克 ， 新鲜酵母10公克 ， 主面糰：167公克 ， 奶粉14公克 ， 细砂糖40公克 ， 盐5公克 ， 水67公克 ， 蛋20公克 ， 奶油40公克 ， 培根3片 ， 乳酪片3片 ， 洋葱丁1/2个 ， 胡椒盐适量
做法:【培根面包条的做法（韩国料理）】1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中 ， 先用低速拌至成糰 ， 在改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段 。
2.将作法1面糰滚圆 ， 移入发酵箱 ， 以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟 。
3.除奶油外的主面糰材料全都倒入搅拌缸中 ， 并加入撕成小块的作法2中种面糰 ， 一起搅拌至成糰后再加入奶油 ， 搅拌至面糰光亮不粘手 ， 拉开有筋度的完成阶段（可加一点沙拉油较容易取出） 。
4.作法3分割成每个约60公克的面糰 ， 分别滚圆后盖上塑胶袋 ， 静置松弛约10分钟 。
5.将作法4桿成牛舌状 ， 中间包入调味好的洋葱、培根、乳酪条等内馅 ， 由旁边折起成长条状 ， 表面沾裹白芝麻 。
6.移入发酵箱 ， 以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟后取出 ， 表面剪开 ， 入炉烤焙 ， 以上火200℃ ， 下火180℃ ， 烘焙约12分钟即可 。
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