孩子营养饮食的误区有哪些？孩子补充营养要注意些什么？
许多家长都非常关心孩子的发育问题，饮食对孩子的健康成长起着至关重要的作用，为了让孩子健康成长，家长都希望小孩可以吃的更多更营养，才会长得更快更高，不过其中的一些误区需要了解，那么孩子营养饮食的误区有哪些？孩子补充营养要注意些什么？
1、孩子补充营养的误区
1、早餐单一
很多人妈妈都认为早餐只要加牛奶和鸡蛋就能补充孩子所需的营养，其实不然，因为如果孩子不摄取谷物类的食物，将会严重的影响孩子的身高发育 。同时在孩子喝完牛奶后，可以少补充淡水清洁口腔 。
2、多补充钙片
多给孩子吃钙片补钙专家认为，婴幼儿体内并不缺钙，而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D 。与其花高价买钙片，倒不如进行食补，或是买少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中 。
3、只喝汤不吃肉
宝宝营养全靠“汤”无论什么汤，汤中的营养都比不上肉类本身 。汤虽味鲜，但只含少量蛋白质分解出的氨基酸、脂肪和很少的维生素、矿物质 。
4、豆制品食入过多
很多妈妈都会认为豆制品的营养和蔬菜一样的误区，其实豆制品可以看成荤菜，如果食入过多的豆制品，就会因为缺乏蔬菜而导致维生素的不足 。
5、没有良好的排便习惯
大便干燥只需吃香蕉，吃这些并不完全管用，最重要的是使孩子养成良好的排便习惯，排便时间要相对固定 。
6、动物内脏食用过多
内脏等于肝脏，动物内脏对孩子的发育大有裨益，很多家长拼命给孩子吃肝脏，以为这样就行了 。实际上，动物内脏还包括心、肺、腰，而肝脏内经常存有有害成分，不宜多吃 。因此家长应该多给孩子吃些其他动物内脏 。
7、蔬菜削皮吃有营养
其实蔬菜连皮煮汤很有营养，如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤 。另外，菜叶比菜梗有营养，比如煮青菜汤就很有营养 。
8、高蛋白食品
如果食入过多的高蛋白食品，很容易造成孩子的肾脏娇嫩，如果长时间的食入过多的高蛋白，严重的影响肾脏的功能 。不是高蛋白越多越好，小孩子饮食要懂得均衡、多样、适量的原则 。
9、多吃水果可以不吃青菜
从膳食的合理结构上看，水果和蔬菜不宜互代 。水果果肉细腻，利于消化，可以补充水分、果糖和维生素C，但含无机盐少，含糖多，吃多了饱人;蔬菜粗纤维含量多，利于肠蠕动不易引起便秘，而且无机盐含量高，是含钙、铁等食物的来源 。
10、幼儿不喜欢吃肉
其实孩子不喜欢吃的是那种难以咀嚼的肉类，像鸡肉、牛肉、羊肉，而偏爱吃那种易咀嚼的肉类，如牛蛙、虾仁、黄蟮 。父母可在烹饪方法上加以改善，避免孩子挑食 。
2、小孩长高的食谱
1、虾皮碎菜蛋羹
材料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等 。
制法：
1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎;
2、小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎;
3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水;
4、加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3—5分钟 。
营养：虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受 。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说 。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦 。
2、肉丝豆干
材料：瘦肉100克、豆腐干6块，高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、味精、香油、食盐、白砂糖适量
做法：
1、将洗净的豆腐干切成丝，用开水烫一下，然后沥去水分 。
2、用开水将海米泡发;瘦肉切成丝，并加料酒、食盐、淀粉搅拌均匀 。
3、锅倒入植物油，烧至五成熟后，就放瘦肉丝进去炒，炒熟后就出锅 。
4、底油可以留着，将姜末、葱末放下锅，待炒出香味后，就把高汤、豆腐干丝、肉丝、海米放进去炒匀 。
5、最后调入食盐、白砂糖、味精，炒匀后淋上香油即可 。
营养：豆腐干含有丰富蛋白质，豆腐蛋白还属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，多种矿物质，可补充钙质，促进骨骼发育 。
3、猪骨菠菜汤
材料：新鲜猪脊骨350克，菠菜200克 。
做法：
1、将洗净后的猪脊骨砍碎，放入砂锅内，加入适量的清水，先用大火煮开后，就用小火煮约2小时 。
2、将洗净后的菠菜放入汤中，约煮10分钟，就可以加入调料了 。
营养：菠菜含有相应的酶，对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好 。
4、鸡丝拌豆腐皮
材料：豆腐皮200克，鸡肉150克，熟青豆50克，食盐、味精、姜丝、蒜末、香油、高汤适量 。
做法：
1、将洗净后的鸡肉放入锅内煮熟，捞出来就切成丝 。
2、豆腐皮切成丝，用沸水汆透，再用凉开水投凉，就可以装盘了 。
3、鸡肉丝和青豆放在豆腐皮丝上，加入姜丝，再用高汤、食盐、味精、蒜末、香油调成料汁，浇在鸡丝豆腐皮上 。这道菜就完成了 。
营养：豆腐皮营养价值高，含有的多种矿物质能补充钙质，对儿童的骨骼生长非常有利 。
5、黄瓜酿肉
材料：黄瓜2根，五花肉200克，鸡蛋1个，香菇6朵，花生油、食盐、淀粉、葱花适量 。
做法：
1、将洗净的黄瓜去皮后就切成圆圈，越2厘米厚，中间掏空 。
2、将洗净的香菇切碎，洗净的猪肉剁成泥 。
3、将香菇、猪放一起，加入食盐、淀粉，把鸡蛋打进去，就朝一个方向搅拌，待均匀后就略腌至入味 。
4、肉馅调好后，就可以放入掏空的黄瓜中了 。把黄瓜肉馅装盘，撒上葱花，淋上烧熟的花生油，就放入笼内蒸熟就行了 。
营养：黄瓜能大大提高儿童的食欲以及对丰富营养的摄取 。
6、汆肝肉小丸子
材料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等 。
制法：
1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸;
2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌;
3、南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟 。
营养：一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子，会让宝宝长得更茁壮 。尽管是动物性原料，但是非常软嫩好消化，一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它 。
7、鸡肝蛋皮粥
材料：新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克 。
制法：
1、先用清水洗净大米，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花时为度;
2、然后将鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用;
3、鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎 。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用 。每天2—3次 。
营养：每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A 。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及丰富的钙、磷等无机盐 。
【孩子营养饮食的误区有哪些？孩子补充营养要注意些什么？】
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