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白露黄金粥怎么做？白露黄金粥的做法

玉米和南瓜都是非常营养美味的食物 ， 许多人平时都经常会烹调玉米和南瓜食用 ， 其中有许多人都还会用玉米和南瓜煮粥食用 ， 而玉米和南瓜做出来的粥就是人们常说的白露黄金粥了 ， 那么白露黄金粥怎么做？白露黄金粥的做法是怎样的？
1、白露黄金粥的做法
食材：小米10g、大米10g、玉米10g、南瓜250g、红枣适量、枸杞适量
做法：
1、南瓜削皮切丁 ， 新鲜玉米洗净剥粒 ， 红枣、小米、大米洗净备用
2、用一根干净的吸管从红枣顶部插入后用力将枣核推出 ， 即可得到完整的红枣
3、煮锅加适量水烧开 ， 加入小米和大米 ， 煮沸后加入切好的南瓜
4、将玉米粒倒入粥中 ， 煮开后放入处理好的红枣
5、大火将粥烧沸至南瓜煮熟 ， 转小火煮 。将锅中煮熟的南瓜用叉子或是筷子夹出
6、将南瓜放入料理中 ， 加入适量冷开水
7、将南瓜打成糊状 ， 并倒入刚才小火煮的粥中
8、放入少许枸杞 ， 小火煮至粥软烂即可
2、玉米的营养价值
1.玉米中的纤维素含量很高 ， 具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性 ， 可防治便秘、肠炎、肠癌等;
2.玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能 ， 还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;
3.研究人员指出 ， 玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化 ， 此外 ， 多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用 ， 刺激大脑细胞 ， 增强人的脑力和记忆力;
4.国外医学资料介绍 ， 以玉米为主食的地区 ， 癌症发病率普遍较低 ， 可能是其中富含镁、硒元素等 ， 抑制肿瘤的生长 。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸 ， 谷氨酸有健脑作用 ， 它能帮助和促进脑细胞进行呼吸 ， 在生理活动过程中 ， 能清除体内废物 ， 帮助脑组织里氨的排除 ， 故常食可健脑 。
3、金瓜的营养价值
味甘、微苦 ， 性平 。能润肺燥 ， 下气平喘 。用于肺服不足 ， 喘咳上气 。现代用于支气管哮喘 ， 慢性支气管炎 。
【白露黄金粥怎么做？白露黄金粥的做法】4、如何挑选金瓜
一年生草质藤本 。具卷须 ， 叶大 ， 阔卵形具角棱或浅裂 。花黄色 ， 单性 ， 生于叶腋 ， 雌雄同株 。果为瓠果 ， 成熟时鲜橙红色 ， 亦有金黄、橙黄色 ， 下部常呈灰绿色 。壳硬 ， 不开裂 。近柄处(通常悬挂处于上方)粗大呈扁球形 ， 下部则明显收细 ， 成三个突起 ， 总形略似香炉 。
5、购买玉米须知
如果你是在外面购买煮玉米 ， 那还需要留一个心眼！
为了让煮熟的玉米吃起来又香又甜 ， 不少摊主加入糖 ， 甚至加入甜蜜素或玉米香精 。
根据我国2011年卫生部新发布的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）的规定 ， “甜蜜素”可以作为甜味剂 ， 其使用范围如饼干、面包、雪糕饮料等 ， 其最大使用量为0.65g/kg;陈皮、话梅等最大使用量为8.0g/kg 。但在煮玉米或者烤玉米中能否使用、用量是多少却没有任何规定 。
甜蜜素属于非营养型的合成甜味剂 ， 其甜度为蔗糖的30倍 。食品生产中要加入糖 ， 成本会比较高 ， 生产企业往往出于降低成本考虑 ， 使用少量的甜蜜素 ， 以制造出“甜蜜”效果 。虽然甜蜜素是一种食品添加剂 ， 但国家对它的使用范围和用量都有非常严格的规定 ， 如果滥用或超标使用 ， 会对人体造成很大危害 。本来玉米自身的营养价值非常高 ， 但如果加入超标、超剂量的甜蜜素或其它食品添加剂 ， 不但会损坏原有的营养价值 ， 还会给人体带来一定危害 。比如对肝脏的损伤、对神经系统的影响 ， 特别是对老年人、孕妇、小孩、婴幼儿 ， 影响都比较大 。
提醒大家 ， 如果煮玉米甜味儿过重 ， 吃完的玉米棒都能吸出甜味儿 ， 很可能就是被添加了甜蜜素 。
为了吃到更好吃的玉米 ， 快来试一试煮玉米的技巧吧！

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