双菇鸡蛋干鱼糕的做法（小白菜）
本食谱来自【斯佳丽】老师分享的双菇鸡蛋干鱼糕的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， 需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用 。
怎么做双菇鸡蛋干鱼糕好吃？学做双菇鸡蛋干鱼糕需要哪些食材？为您提供双菇鸡蛋干鱼糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味双菇鸡蛋干鱼糕 。
今天这菜的食材比较多 ， 但都是随手所得 ， 鱼糕 ， 湖北年菜不可以缺少的食材 ， 过年一定要买块放到冰箱里； 鸡蛋干呢 ， 口感细腻 ， 具有鸡蛋香味 ， 是将鸡蛋全蛋浓缩加工而成 ， 非常耐存储 ， 而且营养价值高 ， 富含优质蛋白 ， 口感好 ， 可调成各种口味；香菇和蟹味菇味道鲜美 ， 营养丰富 ， 跟很多食材很搭；小白菜呢 ， 百菜不如白菜 ， 当然要多吃点 。
做双菇鸡蛋干鱼糕所需食材：主料： 鱼糕1块 ， 鸡蛋干1块 ， 香菇4个 ， 蟹味菇1小把 ， 小白菜4颗
辅料：油盐 适量
双菇鸡蛋干鱼糕的做法步骤：1.准备好原材料；
2. 热锅凉油 ， 放入鸡蛋干进去翻炒；
3. 再加入香菇和蟹味菇进去翻炒；
4. 翻炒几下后加入鱼糕块进去翻炒；
5. 加入少量的水焖煮两分钟（如果有高汤更好）；
6.再加入适量的盐调味；
7. 最后加入小白菜进去翻炒变色即可盛入盘中 。
8. 端上桌了 。
温馨提示：1. 按照易熟程度先后加入锅中翻炒 ， 再加入适量的高汤（或者水）焖煮一下；2.小白菜主要是为了配色 ， 只需最后加入即可 。
【双菇鸡蛋干鱼糕的做法（小白菜）】
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