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春季饮食如何去火？春季如何自制去火粥？

在春季 ， 有时候睡眠饮食不规律 ， 很容易就会上火了 ， 上火后身体会表现出一些不良症状 ， 需要了解如何快速去火 ， 许多食物有去火的作用 ， 能够帮助调理身体 ， 去火作用也比较好 ， 那么春季饮食如何去火？春季如何自制去火粥？下面为大家介绍 。
【春季饮食如何去火？春季如何自制去火粥？】1、春季饮食去火要点
1、最有效的降火食物：绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮
2、蔬菜中去火的有：苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜 ， 芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽
3、水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子 ， 梨、藕、柿饼霜 ， 香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔 ， 山楂这些是中性的 ， 也可以吃：苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠
4、其他：花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可 。
5、动物性食品：鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的 ， 也可以：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅
6、粮食类：绿豆 ， 大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品
7、奶及奶制品、大豆及大豆制品组
8、注意事项：不食酒、烟、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品 ， 少吃辛辣刺激性食物 ， 少食过于油腻性的食物 ， 多喝水 。
2、春季自制降火粥
(1)山药糯米粥
配料：山药、荸荠、大枣、糯米 。做法：将山药去皮洗干净切成片备用 ， 将鲜荸荠冲洗干净削去外皮 ， 切成丁 ， 再将糯米淘洗干净 ， 用冷水浸泡半小时 ， 捞出沥干水分 ， 最后将大枣洗干净备用 。取锅放入冷水 ， 加入以上材料先用大火煮开 ， 再用小火慢炖约1个小时后即可饮用 。喝时可放些白糖调味 。适用人群：出现“春燥”状况的人群 。但糖尿病患者在饮用时不要放糖 。
(2)丝瓜肉片汤
配料：精瘦肉片50克、鲜丝瓜25克 ， 盐、味精、清汤少许 。做法：将瘦肉洗净切成薄片备用 ， 丝瓜去皮切成片备用 。将炒锅洗净放入少许清汤煮沸后放入瘦肉片 ， 等煮沸后撇去上面的浮沫 ， 之后加入丝瓜、盐等稍煮片刻即可饮用 。适用人群：出现干咳等症状的人群 。
(3)百合炖芦笋
配料：百合100克、鲜芦笋50克 。做法：将百合掰成瓣 ， 撕去内膜 ， 用盐水浸泡后用清水洗干净备用 ， 芦笋洗干净切成段备用 。将炒锅洗干净加入适量的水和百合煮到七成熟时 ， 加入切成段的芦笋 ， 煮熟后即可饮用 。一天一次即可 。适用人群：因春燥而流鼻血、口干舌燥的人群 。
(4)玉米山芋粥
配料：玉米面50克、山芋500克、金丝枣20枚 。做法：将山芋洗净 ， 去皮切成小块和红枣一起入锅 ， 煮至山芋七八成熟时 ， 在玉米面中加入一点凉水 ， 使之成糊状 ， 倒入锅内 ， 改小火煮 。小火煮十来分钟后起锅 。注意中间要不断搅动 ， 以免煳底 。适用人群：因春燥出现便秘的人食用 。
3、去火的花茶
(1)玫瑰花茶
玫瑰花茶性质温和 ， 降火气 ， 可调理血气 ， 促进血液循环 ， 养颜美容 ， 且有消除疲劳 ， 愈合伤口 ， 保护肝脏胃肠功能 ， 长期饮用亦有助于促进新陈代谢 ， 是女人的恩物 。
(2)枸杞茶
具有清热解毒、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效 ， 而将枸杞根煎煮后饮用 ， 能够降血压：至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种疾病的功效 。
(3)菊花茶
将龙井茶4克、菊花7克 ， 用600毫升沸水闷泡数分钟后 ， 即可饮用 ， 可以祛风散热 ， 清肝明目 。
(4)金银花茶
将金银花的花、叶加水 ， 先用猛火 ， 后用小火煮三分钟 ， 滤出汤汁加冰糖后饮用 。可以清热、解暑 。以金银花为主的“双花饮” ， 适用于风热感冒、发热头痛、口渴等症 。
(5)金莲花茶
不适合长期饮用 ， 仅适用于咽喉肿痛较轻的人饮用 ， 可单独代茶饮 ， 也可配合茶叶、枸杞子、西洋参片、莲子心任一种同饮 。
(6)蒲公英茶
用蒲公英30克、粳米100克煮成粥 ， 可以清热解毒 ， 消肿散结 。

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