你知道螃蟹怎么吃吗 _螃蟹

又到了吃螃蟹的季节啦，大家都知道螃蟹应该怎么吃嘛?
吃螃蟹其实可讲究啦，甚至还有专门拆螃蟹的工具，取名为蟹八件！

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Ⅰ、腰圆锤：锤子形态的小工具，用于敲打，拿起一只美味的螃蟹，在螃蟹的边缘
敲打，将蟹壳松掉，有利于掀开蟹盖。如今没那么麻烦了，直接上手！

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Ⅱ、长柄斧：用长柄斧掀开贝壳和肚脐，再加上用腰圆锤击打了多遍，很容易开启！
Ⅲ、蟹钳：打开蟹螯的小能手，将坚硬的蟹螯放在钳子中，轻轻用力，壳子很轻松就碎开了，再用签字提出蟹螯中的肉肉。
Ⅳ、剃凳：像是小板一样的小凳子，可以把螃蟹放在上面，然后方便地用其他工具取出肉肉。
Ⅴ、蟹盆：可以用来盛放蘸料之类
Ⅵ、剪刀：大闸蟹的毛较多，剪刀的作用就是剪下蟹腿上的棕色长毛！

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Ⅶ、蟹针：提出不可使用的内脏，同时还能用针轻易的挑出腿里和蟹螯的肉肉。

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Ⅷ、长柄勺：自然是打开蟹盖，吃香喷喷流油的蟹黄用!想想都香啊！
现在的家庭中都很少有这种装备啦！
我来分享螃蟹的吃法，一是煮汤，取二到三只螃蟹开半切，备姜片三到五片，葱头少许，冬瓜六两切片。先烧开水放入姜片放入切好的蟹，煮十分钟，再放冬瓜片，开后三分钟装盆，撒入葱头碎即可，正合盛夏降火降温之用。二是蟹蒸蛋黄，取大青蟹一只洗净，二枚蛋取蛋黄，倒入茨粉水里打散搅匀。用盆装蟹然后将搅好的蛋围着蟹倒入，上锅清蒸，约十到十五分钟后端出，滴些许生抽便可开吃了。三是蟹粥，蟹粥有两种煮法，一是取蟹两只开半，姜片三片，葱头碎几许，先把粥烧开加入姜片煮两到三分钟，再加入蟹，开后煮七八分钟，捞起撒上葱头未即可。二是将多蟹煮熟捞起，钳出两大脚蟹肉，再用牙签剔出其它部位的肉，(谨记鳃条及尾片丢掉)粥沸加姜片蟹肉同煮开五分钟即可开吃也。第二种方法适合家庭有老人小孩，肠胃稍弱家用歺，第一种属大排档煮法。为什么很多家庭吃蟹易拉肚子，一是贪多大锅煮大锅蒸，煮蒸时间短(求鲜嫩)壳包的水未沸引起。第四种是适合香囗味人准备的，取蟹三枚开半滴干水，油烧开(油可多)放入蟹翻炒，变红，倒入滤盆，放少许油烧开放入葱头，爆香放入红蟹，淋上生抽稍翻炒，放少许水，沸，即可上盘撒少许葱花即可。
【你知道螃蟹怎么吃吗】美味大闸蟹，主要产自于江苏以及周边，本人从事大闸蟹收购销售十年左右，所以对大闸蟹比较了解，下面就谈谈大闸蟹的吃法：
首先，大多数人以为大闸蟹是中秋前后才有得吃，现在是7月1号，六月黄已经上市了，六月黄俗称童子蟹（螃蟹从放苗到成熟需要蜕壳五次，而六月黄是蜕壳三次的螃蟹）六月黄一般在五钱至三两大小，大部分用来做香辣蟹，也可以蒸食！
大家所熟知的大闸蟹一般在中秋前上市，其实是为了中秋节这一波生意，真正好吃的大闸蟹在重阳节前后，一般都是用来蒸食，配上醋和姜末，喝点黄酒，因为蟹属寒性，配点黄酒可以中和一下，很多人吃大闸蟹容易肚子疼，特别是女性，所以，螃蟹虽好，可不要贪吃，一次吃两只左右就好！
这里解释的不详细，大家有不了解的可以留言，我会一一作答！