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冬天御寒吃什么好？冬天吃什么缓解手脚冰凉？

在冬季的时候 ， 很多地方的问题比较低 ， 许多人都很怕冷 ， 即使穿了很多衣服还是会觉得手脚冰凉 ， 在冬季可以通过饮食调理 ， 吃一些食物具有很好的保暖作用 ， 缓解手脚冰凉 ， 那么冬天御寒吃什么好？冬天吃什么缓解手脚冰凉？下面为大家介绍 。
1、冬季御寒的食物
1.饺子
“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话 ， 在现代里今天冬至吃饺子虽然是为了治冻耳朵 ， 不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食 。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅 ， 这些菜均偏温热性 ， 对人体能起到一定的温阳作用 。
2.馄饨
馄饨原来是北方盛行的一种食物 ， 但现在南方人们也喜欢冬至吃馄饨 。老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵 ， 颇似天地混沌之象 ， 故于冬至日食之 。”除了形态相似 ， “馄饨”也与“混沌”谐音 。冬食馄饨 ， 有利于寒冷季节热能的储蓄 。
3.汤圆
汤圆有着“团圆”的意思 ， 冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行 。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味 ， 有较好的健脾作用 。脾胃和健 ， 饮食营养才会被身体吸收利用 ， 提高机体的抗寒防病能力 ， 最适合在冬天食用 。
4.八宝粥
热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求 。中医认为食粥可健脾温胃 ， 且有一定的滋阴作用 ， 正好对抗冬季干燥的特性 。为发挥御寒作用 ， 我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物 ， 如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等 。我们不妨发挥创造力 ， 将这些食材搭配成美味的粥 ， 例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等 。
【冬天御寒吃什么好？冬天吃什么缓解手脚冰凉？】5.羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗 ， 中医认为 ， 羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效 。羊肉味甘性温 ， 有补肾壮阳的作用 ， 历来作为补阳佳品 ， 是冬至进补的重要食物之一 。羊肉的热量高于牛肉 ， 铁的含量又是猪肉的6倍 ， 对造血有显著功效 ， 寒冬常吃羊肉可益气补虚 ， 补血助阳 ， 促进血液循环 ， 增强御寒能力 。
2、冬季御寒需要的营养
1、多吃富含维生素的食物
低温会加速体内维生素的代谢 ， 饮食中应及时补充 。如维生素A能增强人体耐寒能力；B族维生素有利于正常代谢；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力；维生素E可以使血液循环顺畅 ， 调整体内激素平衡 。因此 ， 可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物 ， 新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食物 ， 新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物 ， 葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素E的食物的摄入量 。
2、多吃富含铁的食物
铁是参与造血的重要原料 ， 血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任 。要把蛋白质、碳水化合物和脂肪变成热量 ， 就需要充足的氧气来“燃烧”它们 。如果机体缺铁 ， 就容易患缺铁性贫血；而缺少运输氧的“工具” ， 最终的结果就是产热不够 ， 容易感到寒冷 。许多年轻女性特别怕冷 ， 一到冬天 ， 即使在有暖气的房间里 ， 也常常手脚冰凉 ， 铁的摄入量不足是重要原因之一 。所以 ， 怕冷的女性冬天应多吃富含铁质的食品 ， 如动物肝脏、牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣、乳类、豆制品等 ， 能提高对寒冷的抵抗力 。
3、冬季进补的原则
原则1：肉类选择要适当
舍弃内脏类、脂肪含量高的肥肉及带皮的肉类 。此外 ， 加工食品例如：虾饺、燕饺、丸子等火锅料油脂含量更是不容轻忽 ， 更要适量摄取 。
原则2：喝汤浮油先捞掉
煲汤时 ， 建议肉类可以先去皮 ， 另外不要忘了喝汤前 ， 可先将浮油捞掉 ， 以减少过多脂肪的摄取 。
原则3：原味摄取最美味
炖补高汤往往含钠（盐）、味素量高 ， 利用药膳食材（如：当归、枸杞、红枣、黄耆）的独特风味 ， 以及新鲜食材（如：葱、姜、蒜、菇类）的鲜甜美味 ， 让您吃进美味的同时 ， 也能吃得更健康 。
原则4：减盐沾酱最健康
市售调味品不仅含钠量高 ， 并添加许多食品添加物 ， 吃多了伤身 ， 建议沾酱可以加水稀释 ， 或自制减盐沾酱 。
原则5：蔬果每日要5份
蔬菜、水果富含丰富的维生素、矿物质、膳食纤维及植化素 ， 每日要摄取3份蔬菜、2份水果 。不妨在炖汤中可增加青菜、菇类 。并于饭后食用1份水果 ， 皆有助营养更均衡 。

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