杭椒爆花肉的做法（青椒）
怎么做杭椒爆花肉好吃？学做杭椒爆花肉需要哪些食材？为您提供杭椒爆花肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的杭椒爆花肉 。
这道菜虽然好吃，但热量是真不低 。我这种不减肥就会胖的人是绝对不会吃的，我只是看看 。家里有需要补充热量的超级大瘦子，我才能做一些高热量的菜来过过眼瘾 。
杭椒爆花肉的主料：五花肉(适量)杭椒爆花肉的调料：杭椒(适量)红尖椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)做杭椒爆花肉所需厨具：炒锅
杭椒爆花肉的做法图解步骤
1.五花肉去皮切薄片 。
2.杭椒去蒂，中间切开 。红尖椒切条 。葱姜蒜切末 。
3.把五花肉放入不粘锅中，小火慢慢煎 。
4.一边煎一边将煎出的油倒出 。煎到五花肉卷曲并微微透明 。
5.转大火，放入葱姜蒜末爆香 。
6.放入杭椒，翻炒一分钟 。
7.放入红椒丝，翻炒至断生 。
8.烹入料酒，加酱油、糖和盐调味 。
【杭椒爆花肉的做法（青椒）】
9.最后淋入水淀粉勾芡，即可出锅 。
小窍门：1、五花肉要切的薄一点，这样比较容易将油煎出 。
2、煎出来的猪油很多，一定要倒出来，否则留在菜里热量会更高 。
3、猪油不要扔，可以留作他用 。
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