明太鱼炖豆腐家常做法 明太鱼炖豆腐家常做法简述
1、首先将明太鱼洗净 ， 去头尾 ， 去内脏 ， 切成大段备用 。
2、豆腐洗净 ， 切成小块 ， 入沸水锅稍烫一下 ， 出锅装盘备用 。
3、锅烧热后加入油 ， 爆香葱末 ， 姜末 ， 八角后加入鱼块煎制 。
4、待鱼肉发白时加入清汤或开水 ， 大火烧开 ， 后改小火炖制 。
5、小火炖约10分钟后加入豆腐 ， 5分钟后加入蒜末 。
【明太鱼炖豆腐家常做法 明太鱼炖豆腐家常做法简述】6、出锅后撒上香菜末 ， 葱末即可 ， 这样一道美味的明太鱼炖豆腐就做好了 。
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