鲫鱼豆腐汤做法简单是港台菜的常见菜，不一定要看鲫鱼豆腐汤视频才能学会，但怎么做鲫鱼豆腐汤最好吃，跟着的做法图解来做这道鲫鱼豆腐汤吧 。
鲫鱼豆腐汤的介绍：
鲫鱼豆腐汤 。雪白雪白的，汤味鲜甜，鱼肉鲜嫩，豆腐爽滑，可算是冬天里最完美的组合啦！ 我做汤一般都不会用太多的材料，尽量保持原汁原味 。
鲫鱼豆腐汤的食材和调料：
鲫鱼 一条 豆腐 一块 盐 料酒 清水
教您鲫鱼豆腐汤的家常做法，如何做鲫鱼豆腐汤才好吃
一、 鲫鱼去内脏，去鳞去鳃（我一般是让卖鱼的人弄得），完全弄掉腔内的黑色的膜，洗净后抹干水
二、 用一勺子盐均匀抹在鱼身上，倒入少许料酒腌一会备用，豆腐切块备用
三、 锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄（这步可用平底锅代替）
四、 锅中加入几大碗水没过鱼身，盖上锅盖大火煮半小时左右（这步是汤色发白的关键）
五、 切好的豆腐倒入锅中，水开后转小火再煮六分钟左右，最后加入一小勺盐出锅即可
家常美食小贴士：
【鲫鱼豆腐汤的做法（港台菜）】煎至两面金黄后，加水大火煮半小时，这是汤色发白的关键哦 。照片真的木有加牛奶(*^__^*)
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