山药肉丸子的做法（山药）
本食谱来自【宝宝辅食微课堂】老师分享的山药肉丸子的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者 。
山药肉丸子参考年龄：10个月+妈妈们还在为宝宝消化吸收不好而发愁吗！黄妈教你做一道易消化，还具有健脾养胃的功效的食疗菜 。
做山药肉丸子所需食材： 主料：里脊肉100克，胡萝卜25克，西兰花25克，铁棍山药100克
山药肉丸子的做法步骤：
1. 首先我们准备好需要的食材 。
2. 山药去皮，切成薄片，上锅蒸至软烂后捣成泥，放置一旁待用 。PS：处理山药时要记得带手套哦，否则容易引起皮肤过敏、手发痒 。
3. 胡萝卜去皮，切成薄片，取其中3片切成碎丁 。
4. 起锅烧水，水开后放入西兰花，焯水1分钟左右 。
5. 捞出后切成碎末 。
6. 猪肉剁成泥或用辅食机打成泥，取一个较大的容器，将肉泥、山药泥、蔬菜碎末混合，搅拌均匀 。
7. 搅拌后的状态应该是发粘的，筷子拔起来的时候明显吃力，就代表成功了 。PS：如果觉得不粘，可以再加入一点山药 。
8. 手稍微湿润一下，然后用手搓成圆球就可以了 。
9. 盘子上放几片胡萝卜，再将丸子放在上面 。
10. 上锅开大火，煮开之后转中火，再蒸15分钟就可以啦 。
11. 开吃啦！
分享的食谱——《怎么做山药肉丸子好吃》以后，你学会了山药肉丸子最正宗的做法吗？
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