小白菜豆干粉条肉包子的做法（小白菜）
本食谱来自【青青草n】老师分享的小白菜豆干粉条肉包子的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人群均可食用 。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用 。
怎么做小白菜豆干粉条肉包子好吃？学做小白菜豆干粉条肉包子需要哪些食材？为您提供小白菜豆干粉条肉包子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小白菜豆干粉条肉包子 。
老公从农村带了很多的小白菜回来，怎么吃能把它消灭的更快些呢？平时常用小白菜炖排骨，用量不多 。前几天又才包了萝卜苗菜饼子 。要不包饺子？同事建议我用它包豆腐干粉条肉馅包子，想想没吃过，就尝试一下吧 。
做小白菜豆干粉条肉包子所需食材：主料：小白菜200g，五花肉200g，碎粉条一大把，豆腐干三块，扇贝丁一小碗，盐适量，猪大油适量，小葱2根，面粉2小瓢，发酵粉3克，白糖1小勺，温水一碗
小白菜豆干粉条肉包子的做法步骤：1. 将面粉、酵母、盐、白糖放入盆中，用筷子搅拌均匀，然后一边加入温水一边用筷子继续搅拌，成为不粘盆的絮片，继续加水用手和面，使其成为松软合适的面团 。揉面十分钟左右，放入面包机中发酵(这次我用了80分钟左右) 。
2. 烧开水，将小白菜焯水，捞出后用凉水过凉 。另用一小锅煮粉条，煮透后过凉置于碗中 。
3. 把较肥的五花肉肥的切大片于锅内加水炼油，其他切成小丁(格外少留点肥肉切丁放馅内会更香)，加入适量盐、生抽、料酒、白糖、五香粉、姜粉、胡椒粉、葱腌十分钟 。
4. 豆腐干切成小指甲的丁，粉条、小白菜剁碎，稍挤出水，放入腌好的肉中搅拌均匀，放入已经晾凉了的猪油，再加入适量的五香粉、鸡精，最后放入扇贝丁(馅内的盐等面发酵好了准备包时再放入，避免下汤) 。
5. 发酵好的面团取出，在案板上揉，排除面内气体，搓成长条切成一般大小，用手揉圆，蒙上布或盖上高高的锅盖饧15分钟 。
6. 用手压扁小面团，擀成四边薄中间厚的饼皮(别太薄)，
7. 一切就绪，准备包时在馅内放入适量的盐，品尝咸淡味道如何，开包 。
8. 因为前日熬了猪皮冻，想要咬一口多汁的效果，每个包子内我放了一小勺切碎的皮冻(也可以不放) 。
9. 都说熟能生巧，第一锅包时总也找不到感觉，就把封口的面揪到了一起捏紧不露馅就好，慢慢的摸索到方法，第二锅是不是很漂亮？我也很满意呢
10. 包好的包子直接放到已铺好屉布加了水的蒸锅内，盖上盖子再饧20分钟 。
【小白菜豆干粉条肉包子的做法（小白菜）】11. 电磁炉选择蒸锅模式，设置20分钟 。注意开锅后不要急于打开锅盖，防止膨胀了的包子遇冷空气缩小，5分钟后打开 。
12. 摆盘上桌，老公说味道很好呢！(爷俩回来的晚，怕包子凉，蒸熟的包子我在锅内放了半个多小时，唉！皮冻化的汁都被面皮吸收了)
温馨提示：细节都在菜谱内，好好看哦(⊙o⊙)！
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