怎么做菜心干贝好吃?学做菜心干贝需要哪些食材?为您提供菜心干贝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味菜心干贝!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
菜心干贝的简介：干贝即扇贝的干制品 ， 其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下 。古人曰：“食后三日 ， 犹觉鸡虾乏味 。”可见干贝之鲜美非同一般 。
菜心干贝的食材：主料：干贝300g菜心100g辅料：油适量盐适量黄酒适量盐适量鸡精适量淀粉适量葱适量姜适量菜心干贝的做法图解步骤：
1.原料图片
2.干贝用温水洗净 ， 放容器中 ， 加葱、姜、黄酒
3.上笼屉中火蒸30分钟 ， 关火焖10分钟
4.将蒸好的干杯取出 ， 摆在碗中 ， 倒入蒸干贝的汤汁 ， 加盐
5.继续上笼屉蒸十分钟 ， 取出倒出汤汁 ， 扣在盘中
6.菜心洗净 ， 放沸水中焯水 ， 捞出清炒后围在盘边
7.蒸干贝的汤汁倒入锅中 ， 加鸡精调味 ， 水淀粉勾芡 ， 淋在干贝上
8.ok
小贴士：【菜心干贝的做法（豫菜）】这道菜制作非常简单 ， 技术难度不大 ， 主要是干贝一定要蒸透
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