酸辣纹丝汤的做法（补血食谱）
酸辣纹丝汤的做法简单是补血食谱的常见菜，不一定要看酸辣纹丝汤视频才能学会，但怎么做酸辣纹丝汤最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道酸辣纹丝汤吧 。
菜系及功效：湘菜 补血食谱 消化不良食谱 美容菜谱 骨质疏松食谱
口味：酸辣味工艺：煮
酸辣纹丝汤的制作材料：主料：鸡血200克,豆腐(北)350克
辅料：猪肉(瘦)50克,鸡蛋75克,腌雪里蕻25克
调料：猪油（炼制）50克,盐10克,味精2克,酱油5克,醋15克,辣椒粉1克,大葱10克,淀粉(豌豆)13克,鸡油15克
酸辣纹丝汤的特色：酸辣嫩，味鲜美 。
教您酸辣纹丝汤怎么做，如何做酸辣纹丝汤才好吃【酸辣纹丝汤的做法（补血食谱）】1.提前将鸡血蒸熟；豆腐均切成5厘米长的细丝；猪肉切成5厘米长的丝，用少许盐以及湿淀粉浆好 。
2.鸡蛋打散加入适量的盐和湿淀粉粉，搅匀后用锅烫成蛋皮，再切成5厘米长的丝，腌雪里蕻洗净，剁成末 。葱切成段 。
3.将猪油烧到六成热时，下入辣椒粉、腌雪里蕻末炒一下，随即放入鸡汤1000毫升、鸡血、豆腐丝、酱油、味精和醋，烧开并调好味，然后把肉丝撒入锅内撇去泡沫，装入汤盆内，再撒入蛋皮丝、葱段，放鸡油即成 。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
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