野生地榆的作用功效、营养价值与药用食疗偏方
【生态特征】地榆又名黄瓜香、小紫草、山红枣、玉扎、黄根子、蕨苗参等 。为蔷薇科多年生草本植物 。高50~100厘米，通体无毛 。根状茎粗，茎直立，上部分枝，时带紫色 。叶为单数羽状复叶，基生叶较大，茎生叶互生；托叶近镰形，有齿 。夏季开花：花小而密集，穗状花序呈头状.椭圆形或矩状圆柱形，具有长梗，直立 。瘦果椭圆形，棕色 。地榆的同属植物有阿拉善地榆、小白花地榆、细叶地榆等 。
地榆生长在山坡草地.林缘灌丛及田边等处 。全国大部分地区都有分布 。
【营养成分与食用方法】每100克地榆含维生素C229毫克，维生素B1 0.72毫克，维生素K18.6毫克，维生素P2.16毫克，胡萝卜素8.30毫克 。此外，根含鞣质、地榆皂甙，水解生成地榆皂甙元 。其食用方法是3~4月采摘嫩苗，夏秋季节采嫩叶，开水烫过，清水漂洗去苦水，然后炒食或配其他荤、素菜炒食等 。
【药用与偏方】现代药理分析表明，地榆的药理作用主要有三个方面：一是治疗烧烫伤，地榆粉对二、三度烧伤创面有显著的收敛作用；二是可用来治血，地榆所含的鞣质有止血、止泻的作用；三是抑菌的作用，地榆对大肠杆菌、疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌及钩端螺旋体均有抑制作用 。另外，还有止泻、降压作用 。我国医学认为：地榆苦、酸、寒 。有凉血止血，收敛止泻，清热解毒的功效 。可用于治疗吐血、咯血、衄血、便血、尿血、血痢、痔疮出血、功能性子宫出血、白带，慢性胃肠炎等 。外用可治疗金疮、痈肿、湿疹、烧烫伤等 。据《名医别录》记载说：地榆“止脓血，诸瘘，恶疮，消酒，除消喝，补绝伤，产后内塞，可作金疮膏 。”《日华子本草》也记载：地榆有“排脓，止吐血，鼻洪，月经不止，血崩，j产前后诸血痢，赤白痢并水泻，浓煎止肠风 。”的功效 。
1.治烧烫伤：地榆炭、寒石水、大黄、黄柏各90克·冰片9克 。共研细粉，用香油调成糊状，敷患处 。每日或隔日换药一次 。
2 。治功能性子宫出血：地榆9克，仙鹤草、耧斗菜各15克 。水煎服 。
3.治白带：生地榆、鸭跖草各60克，大蓟30克，车前草15克，水煎服 。
4.治湿疹：地榆粉、煅石膏各60克，枯矾3克，共研细粉，加凡士林适量，调制成40~50%软膏，涂患处，每日1~2次 。
【野生地榆的作用功效、营养价值与药用食疗偏方】5 。治狂犬病：生地榆30克，紫竹根、人参、独活、前胡、茯苓、甘草、生姜、紫胡各9克，枳壳、桔梗、川芎各6克 。水煎服 。
6 。治小肠伤寒：地榆30克，白花蛇舌草15克，加水三碗煎至50毫升，为1日量，分2~3次服 。4岁以下减半 。7.治蛇咬伤：地榆根，捣烂取汁饮 。
8.治面疮赤肿火欣痛：地榆240克(细锉)，水适量，煮去一半，去渣，适寒温洗之 。
9.治无名肿毒、疖肿、痈肿、深部脓肿：地榆500克，田基黄200克，研末，田七粉5~15克，调入700克凡士林中成膏，外敷患处 。
10.治久病肠风，痛痒不止：地榆15克，苍术30克 。水适量，煎去一半，空心服，一日一次 。
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