干锅千叶豆腐的做法（香菇）
干锅千叶豆腐的主料：千叶豆腐(1盒)五花肉(200克)香菇(8-10颗)干锅千叶豆腐的调料：青椒(适量)红椒(适量)青蒜(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)油盐(适量)做干锅千叶豆腐所需厨具：炒锅干锅千叶豆腐的做法图解步骤
1、准备好原材料；
2、锅中放少许油，下入千叶豆腐，煎时加入少量的盐；
3、豆腐煎至两面金黄；
4、锅内留少许油，放入五花肉煸炒；
5、将五花肉中油脂煸炒出，且表面微微焦黄；
6、放入准备好的姜、蒜、红辣椒一起煸炒；
7、再加入适量的料酒和生抽；
8、加入煎好的千叶豆腐和香菇继续翻炒；
9、慢慢将它们炒熟炒香；
10、炒至八、九成熟时放入青椒翻炒；
11、最后加入盐、胡椒粉和蚝油等调味料翻炒均匀；
12、炒好后转入小干锅中，表面上再撒些青蒜 。
小窍门：1.先将千叶豆腐用油煎至表面金黄，煎时可以加入点盐入底味；炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来，这样吃时少油味更香；
2.五花肉煸炒好后适量加入酱油和生抽，再放入准备好的千叶豆腐和香菇翻炒，全程无须再放入其他水；
3.炒至八、九成熟时最后再加入青椒，青椒不须很长时间；加入盐、胡椒粉和蚝油继续翻炒均匀；
4.炒好后转入小干锅中，再放入的青蒜，放在小火锅上 。
【干锅千叶豆腐的做法（香菇）】
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