油焖咸肉笋干的做法（香菇）
笋干含有多种维生素和纤维素 ， 具有防癌、抗癌作用 。也可促进消化 ， 是肥胖者减肥的佳品 。咸肉中磷、钾、钠的含量丰富 ， 还含有脂肪、蛋白质等元素；咸肉具有开胃祛寒、消食等功效 。
油焖咸肉笋干的主料：笋干(适量)咸肉(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)油焖咸肉笋干的调料：姜(适量)料酒(适量)辣椒油(适量)麻油(适量)糖(适量)做油焖咸肉笋干所需厨具：炒锅、煮锅油焖咸肉笋干的做法图解步骤
1、笋干清水里泡发,竖向从中间撕开洗净,入沸水锅中稍烫一下,捞出沥干水分
2、烫过的笋干切丁
3、咸肉洗净切丁
4、香菇温水泡发洗净切丁
5、胡萝卜洗净切丁
【油焖咸肉笋干的做法（香菇）】6、姜剁碎成姜末
7、炒锅烧热放油,放入咸肉翻炒变色出油
8、放姜末,香菇翻炒
9、倒料酒,放入笋干翻炒
10、加水与食材持平,大火烧开,转中小火焖煮20分钟左右
11、留些汤汁,转大火,放入胡萝卜,辣椒油,麻油,少许糖翻炒入味即可
12、下饭菜
小窍门：咸肉太咸可先温水里浸泡,不咸的可适量放盐
推荐阅读
- 莴笋做馅怎么好吃 怎么做莴笋馅好吃
- 铁锅春笋烧肉的做法（豫菜）
- 宝宝能不能吃芦笋？小孩吃芦笋对身体有什么好处？
- 椒油莴笋的做法（清真菜）
- 广东版油焖小龙虾 广东版油焖小龙虾做法分享
- 小干笋煲汤怎么做好吃 小干笋如何煲汤
- 芦笋粥的作用功效与做法_芦笋粥的禁忌与注意事项
- 竹笋粥的作用功效与做法_竹笋粥的禁忌与注意事项
- 玉米笋烧腊肉的做法（沪菜）
- 油焖蹄子的做法（沪菜）