竹笋粥的作用功效与做法_竹笋粥的禁忌与注意事项
【粥方组成】鲜竹笋100克 ， 大米50克 。
【煮制方法】将竹笋择净 ， 切细备用 。大米淘净 ， 放入锅中 ， 加清水适量煮粥 ， 待熟时调入竹笋 ， 再煮一二沸即成 ， 或将鲜竹笋榨汁 ， 待粥熟时调入粥中 ， 再煮一二沸服食 ， 每日1剂 ， 连续服3~5天 。
【作用与功效】清热化痰 ， 消食和胃 ， 解毒透疹 ， 和中润肠 。
【适应证】适用于热毒痰火内蕴所致的胃脘嘈杂 ， 口干便秘 ， 咳嗽痰多 ， 食积不化 ， 脘腹胀满以及麻疹透发不畅等 。
【粥义解说】竹笋 ， 又名毛笋、笋、竹芽 ， 为禾本科植物毛竹的苗 ， 长江流域及南方各省普遍栽培 ， 冬季生长采挖者名冬笋 ， 春季生长采挖者名春笋 。
中医认为 ， 竹笋性味甘、寒 ， 人肺、胃经 ， 有清热化痰 ， 消食和胃 ， 解毒透疹 ， 和中润肠之功 。《本草纲目》言其“主治消渴 ， 利水道” 。《本草纲目拾遗》言其“利九窍 ， 通血脉 ， 化痰涎 ， 消食胀” 。营养分析表明 ， 本品含糖、蛋白质、脂肪、糖类及矿物质钙、磷、铁和粗纤维、草酸等 。所含的粗纤维能促进胃肠蠕动 ， 预防便秘 ， 并可减少肠道胆固醇的吸收 ， 降低血脂 。因此 ， 煮粥服食 ， 不仅可清热化痰 ， 消食和胃 ， 而且还可滑肠通便 ， 治疗大便秘结 ， 是中老年人理想的食疗方 。
【竹笋粥的作用功效与做法_竹笋粥的禁忌与注意事项】【注意事项与禁忌】《本草纲目》言：“笋虽甘美 ， 而滑利大肠 ， 无益于脾” ， 故脾胃虚弱者不宜选用 。
推荐阅读
- 关于养狗的常识 怎么养狗
- 关羽有后代留下来吗 周瑜怎么死的
- 花店买的花束怎么养 鲜花怎么保鲜
- 如何评价陈凯歌的审美品味
- 为什么大多数散户交易经常赔钱还赔的很厉害
- 为什么人会有挖掘规律把一个事物做到极限的倾向
- 中国邮政银行什么时候成立的
- 为什么日漫的结局大多让人累觉不爱
- 物种间捕食和寄生关系的形成是怎样的
- 老人气短 多种疾病的信号