小米粥的养生做法有哪些？怎样做小米粥最养生？
小米是生活中很常见的营养食物，适当食用小米可以为健康带来不少的好处，小米的最佳吃法是熬粥，但是熬粥也是需要讲究方法的，那么小米粥的做法有哪些？怎样做小米粥最养生？下面就来详细了解如何用小米熬粥最养生，以及喝小米粥的注意事项吧 。
1、养生小米粥做法
一，民间小米粥的做法
原料：小米200克，白糖少量 。
制作：
1、小米泡后，煮开加入白糖煮沸即可 。
2、小米富含淀粉、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等 。其有益肾和胃、助消化、除热的作用，对脾胃虚寒、反胃呕吐、腹泻与产后病后体虚或失眠、体虚者有益 。
3、此粥话合各类人群．尤其是老年人 。
二，山药小米粥的做法
1、准备的材料 。小米清洗干净，山药去皮洗净切块放入冷水中浸泡 。
2、锅中加入适量水，放入小米 。
3、锅中水开，加入山药 。大火烧开转小火烧至小米粘稠 。
4、放入枸杞子烧5分钟左右关火 。
5、等粥稍微冷却淋入蜂蜜 。
6、上桌即可 。
作用：小米对体弱多病的老人很有滋补效果，五谷杂粮对老年人都很有帮助，常吃小米能够有益五脏健康、充津液、壮筋骨以及长肌肉 。
三，香菇西芹小米粥的做法
主料：小米30克、西芹20克、香菇2朵
制作步骤：
1.、西芹去叶洗净，切成小丁，用开水略焯；香菇去蒂并洗干净后就切小丁 。
2、汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒完全涨开，放入香菇丁继续煮 。
3、盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可食用 。
四，鲜菇小米粥的做法
材料：粳米50克、小米100克、平菇40克、大葱3克、盐2克 。
制作：
1、平菇洗净，在开水中氽荡一下，捞起切片 。
2、粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时后，捞出并沥干水分 。
3.、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火来熬煮，待到再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟后，撒上一些葱末，再盛起就可以食用 。
五，红糖小米粥的做法
原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克 。
做法：
1、备齐材料：小米、红枣、红糖和果仁 。果仁可整粒放入，也可以切碎后加入
2、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡大约30分钟，红枣洗净去核，红枣肉切碎备用 。
3、取汤锅，注入适量的清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时再放入红枣碎，搅拌均匀之后继续熬煮，待到红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬上几分钟就可以关火了 。
2、小米的营养价值
1、小米具有滋阴养血的功效，可使产妇虚寒体制得到调养 。
2、米中所含的铜，是维护生殖健康所必需的微量元素 。铜能维持正常的生殖功能和生长发育，孕妇摄入足够量的铜，能避免早产 。
3、小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效 。
4、小米具有防止泛胃、呕吐的功效 。
5、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效 。
3、小米的选购技巧
一、优质小米米粒大小和颜色都很均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质 。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素 。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素 。
二、优质小米闻起来具有清香味，无其他异味 。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味 。
三、优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味 。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味 。
【小米粥的养生做法有哪些？怎样做小米粥最养生？】
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