九肚鱼 豆腐鱼怎么做好吃？
箭穿九肚鱼，主料九肚鱼洗杀干净，用葱姜盐耗油奄制入味，用长竹签从头穿到尾，穿好后将鱼拍干淀粉，上油锅油高些下入小火炸熟即成 。可跟小料椒盐，一同食用，味道外焦里嫩，非常可口 。
其他网友观点【九肚鱼 豆腐鱼怎么做好吃？】豆腐鱼比豆腐还嫩，介绍宁波渔民的三个做法：
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⒈椒盐豆腐鱼 。省事的收拾鱼法，揪掉龙头（鱼头），顺带着扯出鱼肠，干净了 。然后裹浆粘粉（生粉浆和干面包粉或干馒头粉），过油炸至焦黄，捞起撒椒盐，开吃 。
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⒉红烧豆腐鱼 。如法收拾干净鱼 。葱姜爆锅，下鱼，倒生抽，给豆腐，稍焖焖就起锅装盘，简单至极，最多五分钟 。
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⒊清蒸豆腐鱼 。如法收拾干净鱼 。装盘进笼，水开盖盖四分钟，端出给葱花，淋浇生抽，淋热油即成 。
其他网友观点你好，很高兴能够回答您的问题 。
九肚鱼最简单，最适合家庭的做法，大厨教你怎么做 。喜欢的朋友收藏起来，广东特色菜 。
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