自制菜煎饼的做法（小白菜）
本食谱来自小杏老师老师分享的自制菜煎饼的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， ；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用 。
做自制菜煎饼所需食材：主料：小白菜一棵 ， 粉丝根据自己喜好 ， 火腿肠一根 ， 调料油、辣椒面、孜然粉、胡椒粉、盐 ， 青椒2～3个 ， 鸡蛋1～2个
自制菜煎饼的做法步骤：1. 粉丝提前半小时放在水里浸泡 ， 方便切 。白菜、青椒洗净 ， 香肠准备好 ， 切好了放在用来调料的小盆里 。(若喜欢豆腐等其他的配菜 ， 也可以放入 ， 依个人胃口！)加入胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐适量 ， 倒入适量的油(油提前在锅里加热 ， 不然有生油的味道 。)搅拌均匀！
2. 电饼档提前预热！
3. 将鸡蛋在碗中打碎 ， 放在电饼档上摊匀 ， 加热 ， 取出 。
4. 先铺一层饼 ， 在饼上铺上刚煎好的鸡蛋 ， 并铺上拌好的菜 ， 最后再铺上一层饼 。盖上加热 ， 小伙4～5分钟！（家里没有煎饼 ， 所以用了烙馍 。）
5. 大功告成 ， 味道棒棒哒！
【自制菜煎饼的做法（小白菜）】
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