煎罗非鱼扒的做法（芹菜）
煎罗非鱼扒的做法简单是芹菜做法大全的常见菜，不一定要看煎罗非鱼扒视频才能学会，但怎么做煎罗非鱼扒最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道煎罗非鱼扒吧 。
煎罗非鱼扒的食材和调料：
罗非鱼，芹菜，胡萝卜，南瓜，苹果
教您煎罗非鱼扒的家常做法，如何做煎罗非鱼扒才好吃
1.芹菜和胡萝卜清洗干净，刨成细丝
2.把芹菜、胡萝卜丝焯烫至变色，过凉水沥干 。然后用盐、少许糖、苹果醋、酒、花椒油少许进行调味，可以腌渍几个小时入味 。
3.苹果切薄片，裹上吉士粉，拍掉多余的粉（用吉士粉炸颜色会好看，金灿灿的，没有的话面粉、淀粉都可以） 。放入热油里炸到酥脆，把水分炸出来 。
4.南瓜带皮，削长条，下热油炸定型 。可以根据个人喜欢用牙签（或其他）作固定，下油炸 。
5.因为这个罗非鱼片买回来一般都放在冰冻室，所以化冻的时候，把罗非鱼先放到冷藏室内化冻，再拿到室温下操作 。
6.平底锅烧热锅子，加入橄榄油，放入鱼 。这个时候火要开大，加入适量白葡萄酒、撒入少许盐和胡椒，让鱼下面速度熟，再转中小火，翻面煎至熟 。鱼肉很嫩所以速度要快注意不要老了 。
7.我们开始装盘了，先放少许苦莒和我们之前做的配菜码好 。
8.上面叠一层炸好的苹果片 。
9.再叠一块我们煎好的鱼
10.然后上面再叠上配菜，苹果片和鱼，最后用炸好的南瓜条作装饰 。（酱汁方面这次没有用奶油汁，用的是咱们传统的蒸鱼豉油和一品鲜酱油）
营养常识小贴士：
我们炸东西的时候，为了省油，可以用高一些的小汤锅，煮牛奶的那种 。倒入油后，把锅子倾斜一面炸东西，这样炸东西很省油哦 。~
【煎罗非鱼扒的做法（芹菜）】罗非鱼（Tilapia），俗称非洲鲫鱼.肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳 。含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源” 。
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