鲜虾扒豆苗的做法简单是沪菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看鲜虾扒豆苗视频才能学会 ， 但怎么做鲜虾扒豆苗最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道鲜虾扒豆苗吧 。
菜系及功效：沪菜
鲜虾扒豆苗的制作材料：【鲜虾扒豆苗的做法（沪菜）】主料：豆苗400克,腌虾仁25克,绍酒湿淀粉各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精,胡椒粉,麻油各1),5茶匙,植物油1汤匙 。
教您鲜虾扒豆苗怎么做 ， 如何做鲜虾扒豆苗才好吃1)、将豆苗放在锅中干炕 ， 加入一些油、姜汁酒 ， 加入滚水(以辟其腥味) ， 倒在漏勺里 ， 沥干水分；
2)、炒锅内放油0.5汤匙烧三成热 ， 将豆苗放回锅里抛匀；
3)、炒锅内放油0.5汤匙烧至三热 ， 将虾仁放入炒至刚熟 ， 倾在漏勺里 ， 滤去余油 。将锅放回炉上 ， 烹入绍酒 ， 注入上汤 ， 用精盐味精调味 ， 撒上胡椒粉 ， 用湿淀粉打芡 ， 再将虾仁放入锅中 ， 加入麻油和匀 ， 扒在豆苗上 。
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