糖醋韭菜煎蛋的做法简单是沪菜菜谱的常见菜，不一定要看糖醋韭菜煎蛋视频才能学会，但怎么做糖醋韭菜煎蛋最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道糖醋韭菜煎蛋吧 。
菜系及功效：沪菜
糖醋韭菜煎蛋的制作材料：主料：鸡蛋,韭菜 猪肉末,西红柿,姜 盐,白糖,醋,番茄酱,料酒,胡椒粉,淀粉,香油
糖醋韭菜煎蛋的特色：【糖醋韭菜煎蛋的做法（沪菜）】鲜嫩香滑，酸甜可口 。
教您糖醋韭菜煎蛋怎么做，如何做糖醋韭菜煎蛋才好吃1、将韭菜切成末，西红柿切成小丁，鸡蛋打散，将韭菜、西红柿放入鸡蛋中加盐、胡椒粉调味后备用；
2、坐锅点火倒入油，下姜末炒香，放入肉末翻炒，加盐、料酒调味，取出待用，锅洗净倒入油，油热后放入鸡蛋，煎至定型后取出放在盘中，将炒好的肉末撒在上面；
3、锅中留余油，放入番茄酱加少许水炒匀，加盐、白糖、醋、胡椒粉调味，勾芡调成酱汁淋香油浇在鸡蛋饼上即可 。
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