四川红油抄手的做法（山西小吃）
四川红油抄手做法简单是山西小吃的常见菜，不一定要看四川红油抄手视频才能学会，但怎么做四川红油抄手最好吃，跟着的做法图解来做这道四川红油抄手吧 。
【四川红油抄手的做法（山西小吃）】四川红油抄手的食材和调料：
猪梅子肉 400克 馄饨皮 一摞 生姜 15克 花椒 几粒 盐 一勺半 温水 15克 鸡精 胡椒粉 生粉 蛋清 熟芝麻 葱末
教您四川红油抄手的家常做法，如何做四川红油抄手才好吃
一、 猪梅子肉400克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清调匀成馄饨馅
二、 馄饨皮一摞，市场有售
三、 将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯，俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的时候就拿出来煮
四、 汤锅内倒入高汤，可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤，俺用的是鸡汤，加一勺盐，大火煮沸后再煮一分钟即可关火
五、 大蒜、香葱切末
六、 将蒜末置于碗底，加入花椒油辣子，一勺红油，一勺复制酱油，适量鸡精、胡椒粉
七、 最后将煮好的抄手盛入碗中拌匀，再在表面撒上熟芝麻和葱末即可
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