木莲豆腐 透明的豆腐怎么吃
温馨提示：本文有163个文字，大小约为1KB，预计阅读时间1分钟
文章题目：透明的豆腐怎么吃（木莲豆腐）
材料：木莲粉、水、糖、醋、薄荷水 。
做法：
1.称取15g木莲子，准备好凉白开；
2.将木莲籽放入干净的布袋中，放在凉白开水里挤压，会有粘滑的果胶挤出；
3.凉白开逐渐变绿，有气泡出现，感觉布袋内的木莲子不再滑以后，在布带里加入野藕粉或水滴龙，然后在水中再反复揉搓5分钟左右取出布袋；
4.布袋洗干净后，把刚刚的液体用布袋过滤下，静置1小时，放入冰箱冷藏2-3小时，液体凝固类似果冻豆腐；
5.用勺子将果冻状的木莲豆腐一勺一勺兜进碗里；
【木莲豆腐 透明的豆腐怎么吃】6.根据个人口味加入薄荷水，绵白
小知识
糖，醋可加可不加，清凉可口又解暑 。
推荐阅读
- 鲫鱼豆腐汤的做法（港台菜）
- 家常红烧豆腐 红烧豆腐怎么做
- 海鲜酱蒜香炖豆腐的做法（豫菜）
- 菇鲜豆腐的做法（豫菜）
- 快手农家味西北农家煎豆腐的做法（西北菜）
- 男人豆腐吃多了会怎样？男人过量吃豆腐的危害
- 苹果粟米豆腐羹的做法（清真菜）
- 蟹肉豆腐汤的做法（清真菜）
- 孕妇可以食用油豆腐吗？食用油豆腐的好处有哪些？
- 龙园豆腐的做法（沪菜）