油炸麻花的做法(湖南小吃)
怎么做油炸麻花好吃?学做油炸麻花需要哪些食材?为您提供油炸麻花的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油炸麻花!
油炸麻花的介绍:这麻花非常好吃 , 酥脆无比 。一掰 , 碎成N瓣啦 , 而且自己做的 , 用最好的油炸出的味道 , 面香气十足 。也是过年时很多地方都会做的小点心吧 。
油炸麻花的食材和调料:1(A咸味)面粉200g 鸡蛋1只 水适量 盐5g 黑芝麻少许
油炸麻花的食材和调料:2(B甜味)面粉200g 鸡蛋1只 水适量 糖30g
油炸麻花的的家常做法 , 油炸麻花怎么做好吃一、先把各种材料放入盆中 , 最后加水 , 水的量自己控制 , 以勉强能揉成团为宜 , 是硬面团 , 和手擀面硬度差不多 。没有压面机就用擀面杖手擀
二、压面机压好面皮
三、档-3档-5档的顺序
四、咸面团揉好
五、压面机压好面皮
六、档-3档-5档的顺序
七、压好的5档厚度面皮
八、切成长约12cm , 宽约5-6cm的面片
【油炸麻花的做法(湖南小吃)】
九、取两片 , 对折 , 如图切三刀
十、分开
十一、一片从另一片的中缝处穿过来
十二、再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可
十三、咸甜口味所有的都做好
十四、锅里热油约5-6成热(麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可) , 中小火炸至两面都微黄 。(油不能太热 , 火不能太大)
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