麻辣肚丝的做法简单是沪菜菜谱的常见菜，不一定要看麻辣肚丝视频才能学会，但怎么做麻辣肚丝最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道麻辣肚丝吧 。
菜系及功效：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：麻辣味工艺：拌
麻辣肚丝的制作材料：主料：猪肚400克,青椒50克
【麻辣肚丝的做法（沪菜）】调料：黄酒3克,盐3克,白砂糖4克,辣椒油10克,大蒜（白皮）3克,花椒粉5克,大葱5克,姜3克,味精3克
麻辣肚丝的特色：麻辣鲜香，细嫩爽口 。
教您麻辣肚丝怎么做，如何做麻辣肚丝才好吃1.猪肚用粗盐揉擦，去除表层黏液，反复洗净，放入清水锅中，加黄酒，葱，姜烧至成熟，自然冷却后切丝放盛器中 。
2.青椒切丝焯水，放进肚丝上，加盐，红油，花椒末，糖，蒜泥，味精拌匀即可 。
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