蚝油虾仁烧玉子豆腐的做法（福建小吃）
蚝油虾仁烧玉子豆腐做法简单是福建小吃的常见菜 ， 不一定要看蚝油虾仁烧玉子豆腐视频才能学会 ， 但怎么做蚝油虾仁烧玉子豆腐最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道蚝油虾仁烧玉子豆腐吧 。
蚝油虾仁烧玉子豆腐的介绍：
玉子豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶 ， 虽质感似豆腐 ， 却不含任何豆类成份 。它以鸡蛋为主要原料 ， 辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等 ， 经科学配方精制而成 ， 具有豆腐之爽滑鲜嫩 ， 鸡蛋之美味清香 ， 以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉 。选择不同口味调料 ， 还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味 。
蚝油虾仁烧玉子豆腐的食材和调料：
虾 10只 玉子豆腐 4个 玉米粒 笋 青椒 葱 姜 蒜 蚝油 油 干淀粉 盐 糖
教您蚝油虾仁烧玉子豆腐的家常做法 ， 如何做蚝油虾仁烧玉子豆腐才好吃
一、 准备材料
二、 虾剥壳挑去虾线
三、 玉子豆腐连袋从中间切一刀 ， 然后挤出来切段 。（这样切不容易碎）
四、 玉子豆腐均匀的蘸上淀粉
五、 用油煎至金黄色
六、 笋、青椒切丁、蒜拍碎 ， 姜切丝待用
七、 锅热油 ， 爆香姜蒜 ， 下虾仁
八、 再加玉米粒、青椒和笋丁翻炒翻炒
九、 放入煎好的玉子豆腐
十、 加适量清水和蚝油
十一、 加少许盐、糖调味
十二、 撒葱花 ， 装盘即可
家常美食小贴士：
【蚝油虾仁烧玉子豆腐的做法（福建小吃）】虾冷冻20分钟后会很容易剥壳 。虾不宜炒久 ， 以保持鲜嫩的口感 。玉子豆腐连袋从中间切一刀 ， 然后挤出来切段 。（这样切不容易碎）蚝油和玉子豆腐都含盐 ， 所以加盐要酌情添加 ， 我这里没有再加盐了 。嫌麻烦的 ， 也可以不煎 ， 直接下锅烧吧 ， 也好吃的 。
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