西芹腰果虾仁做法简单是东北菜的常见菜，不一定要看西芹腰果虾仁视频才能学会，但怎么做西芹腰果虾仁最好吃，跟着的做法图解来做这道西芹腰果虾仁吧 。
西芹腰果虾仁的介绍：
想做出一份香滑Q嫩的虾仁，快炒是其一要点，可除此之外，虾仁的提前腌浸也是超级重要的，今天就给筒子上虾仁哈！
西芹腰果虾仁的食材和调料：
鲜虾500克西芹200克腰果适量葱少许姜少许盐适量鸡精少许糖少许料酒少许蛋清适量淀粉少许
教您西芹腰果虾仁的家常做法，如何做西芹腰果虾仁才好吃
【西芹腰果虾仁的做法（东北菜）】一、鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗
二、吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀 。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟
三、锅内热油，三成热时，下入虾仁，迅速翻炒至变色立即起锅
四、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒
五、加入虾仁迅速炒匀
六、临起锅前加入腰果即成
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