鸡汁釀煮秋葵的做法（荸荠）
怎么做鸡汁釀煮秋葵好吃?学做鸡汁釀煮秋葵需要哪些食材?为您提供鸡汁釀煮秋葵最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡汁釀煮秋葵!
鸡汁釀煮秋葵的介绍：我们今天要做的鸡汁酿煮秋葵就是这样一道创意菜 。秋葵算是新食材了，釀煮的烹饪方式虽说不新颖，但与秋葵相搭就不一样了，绝对会令人眼前一亮 。不信？那就快一起试试吧 。而且这道菜很补呢，秋葵被誉为植物伟哥这事儿别说不知道哦 。
鸡汁釀煮秋葵的食材和调料：秋葵瘦肉馅鲜马蹄大葱姜鸡架子鸡蛋生粉花雕酒桂圆肉盐鸡粉胡椒粉
鸡汁釀煮秋葵的的家常做法，最正宗鸡汁釀煮秋葵怎么做好吃先我们先把鸡汁搞定，将鸡架子焯水，撇去浮沫捞出 。锅中继续烧开水，把焯水后的鸡架子放入，然后放入少许葱姜和两粒桂圆肉，大火煮
既然是釀菜，那么我们要先将陷料做出来 。葱、姜煮出葱姜水 。鲜马蹄洗净、去皮后切成细末，然后用干净毛巾挤去其中的水，备用
瘦肉馅中加入适量的盐和鸡粉搅拌均匀，然后加入一点生粉和葱姜水，继续顺一个方向搅拌，待水“吃”进去以后，加入鲜马蹄粒和花雕酒搅拌，待花雕酒再被“吃”进去后接着放入少许葱姜水，如此反复，直到将馅料搅拌得粘性十足且有很强的韧劲，就可以了 。打馅料的时候记住一点，葱姜水要一点点地加，别一次加太多 。对了，花雕酒加一次就够了哦
打好的陷料
下面开始加工秋葵 。将秋葵洗净，去掉两头，留中间部分
用筷子将秋葵中间的籽粒捅出，使秋葵呈一个圆筒状
下面我们用厨房方便袋，将肉馅装入袋中，接着用剪刀在袋子的一角剪一个小口
小心地将馅料分别挤入秋葵 。挤的时候要慢一点，要保证秋葵整个的圆筒中都被馅料注满
这时候我们煮的鸡汁应该也差不多了，貌似已经呈了奶白色 。将注入馅料的秋葵放入鸡汤中，大火煮约5分钟 。在鸡汁中加入适量的盐、鸡粉调味 。关火，装盘即可
小贴士鸡汁釀煮秋葵汤水浓郁鲜美、秋葵细嫩，中间的陷料爽滑润口 。吃一口准保香你一跟头！鸡架子市场就有售卖，也可以用鸡腿骨之类的煮鸡汁 。其实平时我们吃鸡腿肉的时候，可以将剔出的鸡骨攒一些放入冰箱冷冻室，积少成多，都省了买鸡架子的钱了 。秋葵介绍：秋葵又名黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆等，原产于非洲和热带亚洲 。由于秋葵果实呈长条状，尾端尖细，颇似女人的纤纤玉指，英国人还给它取了一个颇为浪漫的名字“美人指” 。秋葵分为绿色与红色两种，可在北京我跑了N多地方都是只有绿色的秋葵，红色的跑到哪里去了呢？呵呵 。接下来着重介绍一下它的营养吧 。保护胃壁黏液最营养：秋葵的表皮毛毛的，加上里头带有黏黏的汁液，它的黏液除了含有丰富的营养物质外，还可以附着在胃黏膜上，保护胃壁 。降低血压预防大肠癌：秋葵黏黏的汁液里，含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖，以及阿拉伯树胶，这三种成分都属於水溶性膳食纤维，除了可以降血压、帮助消化，对预防大肠癌也有帮助 。不只如此，水溶性膳食纤维吃了会有饱足感，这也是吃秋葵的另一个功效——可以减肥 。除了丰富的水溶性纤维，秋葵里的钙、镁跟钾也很多，美国高血压防治饮食建议指引里，建议摄取的矿物质组合就是钙、镁跟钾，这些在秋葵里统统有，含量也不低 。钙含量多比牛奶好吸收：以100克秋葵为例，钙含量就有80到100毫克，跟等重的鲜奶不相上下 。不同的是，秋葵的草酸含量低，钙的吸收利用率可达五到六成，比牛奶来得好，对素食人口、发育中的小朋友，或是喝牛奶会拉肚子的人来说，是很好的钙质来源 。含钾较多肾病患烫过再吃：不过，秋葵跟蔬菜一样，因为含有较多的钾，肾病患要烫过再食用 。烹制时，可把氽烫后的秋葵，卷上培根，再撒点起司粉，用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含钙质，可以增加钙质的摄取量 。这也是相对最简单的秋葵吃法之一了 。但是，除了这么多好处之外，秋葵的属性偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人最好不要多吃 。同时，秋葵一次也不能吃的太多 。
【鸡汁釀煮秋葵的做法（荸荠）】
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