黄金蛋饺的做法（荸荠）
怎么做黄金蛋饺好吃?学做黄金蛋饺需要哪些食材?为您提供黄金蛋饺最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄金蛋饺!
黄金蛋饺的食材和调料：鸡蛋猪肉末鱼胶马蹄葱香菜盐麻油生抽生粉
黄金蛋饺的的家常做法，最正宗黄金蛋饺怎么做好吃鸡蛋、猪肉末、鱼胶、马蹄、葱、香菜（鱼胶与肉末各半，鸡蛋一只其它适量），全部材料混合加入适量盐、麻油、生抽、生粉调味沿同一方向搅上劲
鸡蛋打在容器中加入少许面粉少许盐
打匀成蛋液（加入少许面粉让蛋皮更具韧性，容易操作）
过滤一遍，这步最好别省 。因为这样做避免煎出来的蛋皮有气泡，容易烂
【黄金蛋饺的做法（荸荠）】平底锅刷少许油烧热然后放上慕斯圈滔入适量蛋液慢火摊成蛋皮（不要太多，蛋皮厚了容易破不好包）
用慕斯圈的好处是直接可连同蛋皮一起出锅 。没有的话切个洋葱圈也行
用小刀轻轻一刮就能取出，摊平蛋皮（最好煎面向上包出来会好看多了）
放上肉馅
对折捏紧即可（不用担心蛋皮没粘性会露馅，只要沿着肉馅轻轻捏就会封得很好）
全部好了，水开后入锅蒸10分钟左右即可 。看图就知道煎面一定要向上才好看
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