鲜蘑豆瓣的做法（沪菜）
鲜蘑豆瓣的做法简单是沪菜菜谱的常见菜，不一定要看鲜蘑豆瓣视频才能学会，但怎么做鲜蘑豆瓣最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道鲜蘑豆瓣吧 。
菜系及功效：沪菜
口味：咸鲜味工艺：炒
鲜蘑豆瓣的制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)150克
调料：豆瓣酱150克,盐3克,味精1克,姜2克,料酒10克,花生油40克,淀粉(豌豆)3克
鲜蘑豆瓣的特色：白绿相映，鲜嫩酥香 。
教您鲜蘑豆瓣怎么做，如何做鲜蘑豆瓣才好吃1.鲜蘑菇洗净，放入水锅里煮熟，捞出浸入凉水中冷却，取出挤干，切成同蚕豆大小的薄片 。
2.锅置火上，放熟花生油30克，烧热时将蚕豆瓣及鲜蘑菇入锅一同煸炒，加精盐、姜末、鲜汤100克，烧约3分钟，放入味精，用湿淀粉勾芡，淋熟油10克装盘 。
鲜蘑豆瓣的制作要诀：【鲜蘑豆瓣的做法（沪菜）】本菜可适量放入金针菇 。
推荐阅读
- 港式豆豉蒸小排的做法（港台菜）
- 剁椒排骨蒸土豆的做法（港台菜）
- 鲫鱼豆腐汤的做法（港台菜）
- 凉拌土豆丝的做法（黄瓜）
- 家常红烧豆腐 红烧豆腐怎么做
- 海带豆皮腊肉一锅炖 怎样做海带豆皮腊肉一锅炖
- 酸豇豆炒肉末的做法（豫菜）
- 海鲜酱蒜香炖豆腐的做法（豫菜）
- 菇鲜豆腐的做法（豫菜）
- 小豆包的做法（豫菜）