普罗旺斯炖菜的做法（西红柿）
怎么做普罗旺斯炖菜好吃?学做普罗旺斯炖菜需要哪些食材?为您提供普罗旺斯炖菜最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味普罗旺斯炖菜!
普罗旺斯炖菜的介绍：这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃，里面有75道异国风情的菜式，希望它能让大家的餐桌更加丰富！看到这菜，就觉得有夏天的感觉，那么丰富的色彩 。虽然调味只有盐和胡椒，却把蔬菜本身的鲜甜味展示的淋漓尽致 。配面包，配米饭，配意粉都不错 。
普罗旺斯炖菜的食材和调料：【材料】 线茄2根 红彩椒2个 黄彩椒2个 西葫芦1个 番茄2个 洋葱1个 蒜4瓣 【调味】 橄榄油1汤匙 盐适量 现磨胡椒适量
普罗旺斯炖菜的的家常做法，最正宗普罗旺斯炖菜怎么做好吃一、丰富的蔬菜，看到就开心呀！！
二、准备工作：1.茄子切条，细的对半切，粗的切4半 。2.红，黄彩椒去籽，切粗条 。3.西葫芦对半切后再切1.5cm-2cm厚片 。4.番茄头顶划十字刀，放入煮沸的水中汆烫去皮，切大块 。5.洋葱切大块 。蒜切碎 。
三、铸铁锅烧热，放橄榄油爆香洋葱和蒜末 。
四、加入切好的各种材料兜抄 。
五、材料出水变软，加入番茄炒匀 。加入盐和现磨胡椒拌匀，不够油的可以加些橄榄油 。
六、加盖中火焖煮20分钟，打开盖大火收汁，试味 。
【普罗旺斯炖菜的做法（西红柿）】七、盛起摆盘，在菜顶撒些香草碎装饰 。冷热吃均可 。
八、配面包很好吃！
九、王喵小姐也很感兴趣，哈哈！
家常美食小贴士：铸铁锅制作，一滴水都没有放，完全是蔬菜的汁水 。火不能过猛，避免蔬菜自己还没有出水就先烧焦了 。如果用普通锅制作，可以看情况加少许水 。
推荐阅读
- 香肠普罗旺斯杂菜烩的做法（土豆）
- 普罗特猎犬饲养方法 让我们来了解下
- 圆茄炖菜的做法（茄子）
- 家常炖菜的做法（美国食谱）
- 豆腐炖菜心的做法（瘦身菜谱）
- 寒冬来临不用急 4道炖菜温暖你
- 培根奶油炖菜的做法（西兰花）
- 西式炖菜的做法（素食菜谱）
- 电饭锅大炖菜的做法（电饭锅食谱）
- 冬天吃炖菜有什么好处？冬天怎么做炖菜？