家常炖菜的做法（美国食谱）
家常炖菜做法简单是美国食谱的常见菜 ， 不一定要看家常炖菜视频才能学会 ， 但怎么做家常炖菜最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道家常炖菜吧 。
家常炖菜的介绍：
今天吃炖菜 ， 这菜做了好几次 ， 老公爱吃 ， 这个做法跟那个地三鲜的作法差不多 。所有的材料全部在油里煎透再炖 ， 尤其是土豆和芸豆 ， 吃起来那叫一个香 ， 茄子嘛 ， 煎的还是不如炸过的……
家常炖菜的食材和调料：
芸豆土豆茄子花椒葱姜蒜八角生抽2勺老抽1勺糖1勺南酒1大勺盐适量
教您家常炖菜的家常做法 ， 如何做家常炖菜才好吃
一、芸豆择成小段儿
二、土豆和茄子切滚刀块儿
三、炒锅倒油 ， 先将芸豆煎透
四、至表面起皱 ， 鼓泡的状态
五、煎好的芸豆盛出 ， 留油再煎土豆
六、至表面发黄 ， 火不要太急 ， 容易粘锅 ， 中火慢慢煎就行
七、煎好的土豆盛出 ， 看锅里还有多少油 ， 如果油不多了就再加一点儿
八、再将茄子也煎好盛出
九、葱切段
十、炒锅另处少许油 ， 少许花椒煸糊弃之
十一、再将葱姜蒜八角炒香
十二、后倒处煎好的土豆和芸豆 ， 2勺生抽 ， 1勺老抽 ， 1勺南酒 ， 炒匀
十三、倒入茄子 ， 加入1碗清水 ， 1勺糖 ， 翻匀 ， 中火炖10分钟左右调入适量盐 ， 再炖至菜熟烂大火收汤即可
家常美食小贴士：
【家常炖菜的做法（美国食谱）】水的多少要根据菜的量来加 ， 可以先少加些看情况 ， 如果没汤了菜还没好就再加点水也可以 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？