猪肉青椒豆芽蒸饺的做法（青椒）
怎么做猪肉青椒豆芽蒸饺好吃?学做猪肉青椒豆芽蒸饺需要哪些食材?为您提供猪肉青椒豆芽蒸饺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肉青椒豆芽蒸饺!
最近和公司食堂的阿姨学了不少东东，其中就有一项是豆芽蒸饺 。这里所说的是黄豆芽，黄豆芽中含有一种干扰素生剂，能增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力 。韩剧中，豆芽也备用推崇，无论是卷饼、拌小菜、豆芽汤，你都可以看到豆芽君的身影 。第一次用豆芽来做蒸饺，因为觉得颜色上单调了些，所以又加了些甜青椒来搭配，这样馅里面除了粉色的肉肉外，还有银白的豆芽，碧绿的青椒，吃起来的时候也觉得赏心悦目了 。而且，营养上也非常丰富 。厨路无限，多试试以前没做过的东东，开发出更多美味，与家人共享吧~~
猪肉青椒豆芽蒸饺的主料：饺子粉(500克)猪肉(350克)豆芽(300克)青椒(150克)水(适量)猪肉青椒豆芽蒸饺的调料：油(适量)盐(适量)葱花(15克)姜末(5克)鸡精(1/8勺)白糖(1/4勺)料酒(1大勺)生抽(1/2勺)蚝油(1大勺)香油(1小勺)做猪肉青椒豆芽蒸饺所需厨具：煮锅、蒸锅猪肉青椒豆芽蒸饺的做法图解步骤
1、将面粉放入盆中，分次几添加适量的温水，搅成雪花片状，揉成表面光滑的面团 。
2、盖上湿布，加上盖子，饧20分钟 。
3、将猪肉洗净，分几次加少许水，剁成肉馅 。
4、将青椒洗净，去蒂去籽，切成丝后再切成碎粒状 。
5、将豆芽摘去两头，清洗干净 。
6、将豆芽切成碎粒 。
7、放入开水中焯烫，放入少许料酒，约1分钟至颜色变透明即可捞出 。
8、肉馅上放入葱花、姜末、盐、鸡精、白糖、料酒、生抽，向一个方向搅拌上劲 。把青椒、豆芽，撒上少许盐和鸡精，拌匀，倒入肉馅中，放入蚝油、香油、油，拌匀成饺子馅 。
9、面案上撒些面粉，将饧好的面取出后放到面案上再度揉匀，取一部分搓匀成长条，再切分成小剂子，擀成饺子皮 。
【猪肉青椒豆芽蒸饺的做法（青椒）】10、放入适量饺子馅 。
11、包成饺子后放到撒了面粉的面案一角 。
12、待包够蒸一锅的饺子时，将蒸锅中添入水，烧开后放入湿屉布，摆入饺子 。蒸约12分钟后关火揭锅即可 。
小窍门：1．豆芽易变色，待其他材料准备好后再处理豆芽 。煮时放少许料酒去腥味 。2．如家中没有屉布，在帘上刷少许油也可心防粘 。3．根据饺子大小可适当调整蒸制时间，饺子摆放时要中间留些空隙避免粘连 。
推荐阅读
- 青椒蘑菇如何做 制作青椒炒蘑菇的方法
- 肉末豆芽炒粉条怎么做 肉末豆芽炒粉条的做法
- 西红柿焖猪肉的做法（西红柿）
- 青椒鸭丁的做法（京菜）
- 猪肉炒之前要焯水吗 猪肉炒之前要不要焯水
- 避风塘炒虾的做法（青椒）
- 鸡里脊炒三丁的做法（青椒）
- 秘制辣炒花蛤的做法（青椒）
- 简易锅贴的做法（青椒）
- 土豆烧鸡腿肉的做法（青椒）