腊味蒸茄子的做法（四季豆）
怎么做腊味蒸茄子好吃？学做腊味蒸茄子需要哪些食材？为您提供腊味蒸茄子的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的腊味蒸茄子 。
腊味蒸茄子的主料：紫茄子(2根)腊味蒸茄子的调料：四季豆(适量)麻辣腊肠(1根)做腊味蒸茄子所需厨具：无
腊味蒸茄子的做法图解步骤
1.茄子洗净、切条状；四季豆洗净、掐寸段 。
2.腊肠切斜片；姜切丝、蒜拍破 。
3.取一碗，碗底码一层腊肠，茄条码在腊肠上，淋一层郫县豆瓣 。
4.再放上一层四季豆，淋上豆瓣酱 。
5.如此一层层码放完全部茄子和四季豆 。
6.撒上姜蒜，淋上豆瓣 。
7.再码一层腊肠，淋上生抽、辣椒油
8.放入开水锅中，蒸20分钟 。
9.出锅后，另取一大盘，倒扣在碗上 。
10.翻转，将蒸菜移到盘中 。
11.蒸好的腊味茄子 。
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