花胶鸡丝羹的做法（补虚养身食谱）
花胶鸡丝羹的做法简单是补虚养身食谱的常见菜，不一定要看花胶鸡丝羹视频才能学会，但怎么做花胶鸡丝羹最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道花胶鸡丝羹吧
菜系及功效：补虚养身食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
花胶鸡丝羹的制作材料：
主料：鱼肚120克,鸡肉100克
调料：淀粉(玉米)15克,色拉油50克,料酒10克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克
教您花胶鸡丝羹怎么做，如何做花胶鸡丝羹才好吃
1. 将发好的花胶切为粗条，放入沸水锅中烫一下；
2. 将花胶捞起，沥干水分；鸡肉切丝备用；
3. 用一半湿淀粉将鸡丝拌匀，锅内下入色拉油烧热，将鸡丝放入烹熟，倒入盘里备用；
4. 利用锅中余油，溅入料酒，加入高汤、用盐、味精调好味；
5. 加入花胶、鸡丝，随后用另一半湿淀粉勾芡；
【花胶鸡丝羹的做法（补虚养身食谱）】6. 加上余油5克、胡椒粉和匀，倒入汤碗里即成 。
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