彩椒炒天鹅蛋的做法（洋葱）
怎么做彩椒炒天鹅蛋好吃？学做彩椒炒天鹅蛋需要哪些食材？为您提供彩椒炒天鹅蛋的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的彩椒炒天鹅蛋 。
天鹅蛋，不是天鹅下的蛋，而是一种海中的贝类 。天鹅蛋学名紫石房蛤，属海洋双壳贝类，是烟台沿海名贵海产品之一 。属冷水性贝类，个体较大，有的长达115毫米以上，体重超过半公斤，且蛤肉肥满，味道极为鲜美，营养价值较高 。天鹅蛋生长要求的环境极高，主要分布于烟台牟平养马岛后海“小象岛”与养马岛之间的一狭长水域内 。
彩椒炒天鹅蛋的主料：天鹅蛋(3个)青椒(半个)红椒(半个)黄椒(半个)洋葱(1/4个)生姜(3片)大葱(少许)彩椒炒天鹅蛋的调料：盐(适量)生抽(少许)做彩椒炒天鹅蛋所需厨具：炒锅
彩椒炒天鹅蛋的做法图解步骤
1.这就是天鹅蛋，海中的贝类 。带壳有手掌那么大，这个是去壳冷冻保存的 。
【彩椒炒天鹅蛋的做法（洋葱）】
2.清水中解冻 。
3.清洗干净后切段 。
4.焯水 。焯水时间要短，否则肉质老了会咬不动的 。
5.青椒，红椒，黄椒，洋葱切块 。生姜切丝，大葱切小丁 。
6.锅里放油，下入葱姜和洋葱翻炒 。
7.炒出香味后下入彩椒翻炒均匀 。
8.最后下焯水的天鹅蛋，调入盐和生抽，出锅前放少许香菜 。
9.装盘 。
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