五彩碧玉“摆财”包的做法（年夜饭）
五彩碧玉“摆财”包做法简单是年夜饭菜谱的常见菜，不一定要看五彩碧玉“摆财”包视频才能学会，但怎么做五彩碧玉“摆财”包最好吃，跟着的做法图解来做这道五彩碧玉“摆财”包吧 。
五彩碧玉“摆财”包的介绍：一到冬天，不管是北方还是南方，几乎家家户户都会备点大白菜，白菜容易存储，且吃法花样多变，而且有句俗话：百菜不如白菜！所以这冬天的大白菜呀，既便宜又浑身是宝，而且，白菜还有非常吉祥的寓意——摆财，新年之际，万事讨个吉祥如意的好彩头，用白菜做菜，包裹五彩丁，形似钱袋兜着一年的好财运！
五彩碧玉“摆财”包的食材和调料：肉末100g白菜 4片 胡萝卜一根青豆 100g 玉米50g豆干 3片 葱姜末 适量 盐2g生抽 10ml 食用油适量葱 几根
教您五彩碧玉“摆财”包的家常做法，如何做五彩碧玉“摆财”包才好吃一、白菜用流动的水冲洗干净，锅中加入适量的水，大火烧开后，将白菜焯软，捞出沥干水分备用
二、平底锅中加入适量的食用油，爆香葱姜末
三、加入肉馅翻炒至变色
四、之后加入胡萝卜丁，继续翻炒
五、加入青豆，玉米，豆干丁
六、炒至8成熟的时候，加入适量盐，生抽调味，盛出备用
七、将焯水的白菜，平铺在案板上，中间加入适量的炒好的馅
八、白菜四边撮起，用葱丝缠绕，小心的打个结
九、入蒸锅，水烧开后，继续中火蒸3分钟即可
家常美食小贴士：白菜叶的挑选，应当选择完好无损的整片白菜叶 。白菜叶在冲洗以及焯水过程中，应当小心，注意不要弄破弄碎，以免包时漏馅，影响鲜美的味道 。肉馅在炒制过程中，不要过分时间的炒，只要炒至断生即可，长时间的煸炒，容易是肉的口感变老 。蒸制时间不宜过长，以免鲜味蒸发掉，白菜蒸太软烂，影响外观的同时也影响了口感 。收口用的葱，也要提前在开水里烫一下 。也可以用韭菜或者海带丝代替 。
【五彩碧玉“摆财”包的做法（年夜饭）】
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