鲜百合雪耳豆花马蹄羹的做法（百合）
怎么做鲜百合雪耳豆花马蹄羹好吃?学做鲜百合雪耳豆花马蹄羹需要哪些食材?为您提供鲜百合雪耳豆花马蹄羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜百合雪耳豆花马蹄羹!
鲜百合雪耳豆花马蹄羹的介绍：这是一道推陈出新的新派广式甜品，所用的全是传统广式甜品的材料，懒人只不过把它们重新组合，擦出新火花 。这些食材全是养颜佳品，百合的味道清香脱俗，枸杞明目，而有“平民燕窝”之称的雪耳（银耳）则脆嫩爽口，是保健、养颜的健康食品 。而带着浓浓广州西关气息的马蹄粉，与红糖煮成糖水，有清热解暑，清肝明目之功效 。再把这一甜品放进冰箱冰镇，确实是三伏天消暑降火的清凉佳品 。
鲜百合雪耳豆花马蹄羹的食材和调料：新鲜百合1个 银耳1个 豆腐花200克 马蹄粉20克 枸杞1小把 红糖适量
鲜百合雪耳豆花马蹄羹的的家常做法，鲜百合雪耳豆花马蹄羹怎么做好吃一、泡发银耳，除去银耳根，撕成小片
二、鲜百合切除梗，剥片洗净
【鲜百合雪耳豆花马蹄羹的做法（百合）】三、枸杞洗净备用；马蹄粉用少量水开成粉浆（如同勾芡的做法一样）
四、锅中加1升水，水开后下入银耳，煮10分钟后加枸杞、百合和糖
五、用勺子勺起豆花加入锅中的糖水中，然后把马蹄粉浆加入，略微搅拌，等再次沸腾即可关火
六、等糖水放凉后连锅一起进冰箱“叹空调”，吃的时候再拿出来（冬天热吃时此步略去）
家常美食小贴士：1.没有鲜百合的可用干百合泡发来代替，当然口感是要打折扣的
2.枸杞不要放太多，否则糖水会变微酸
3.从养颜及消暑的角度考虑，糖选红糖，没此考虑的人就什么糖都可以用；糖的量视个人口味而定，最好放完后尝一下，不够再加
4.倒马蹄粉浆时要缓慢均匀地撒于各处，并不时搅拌，以防结块 。搅拌时动作要轻柔，否则会把豆腐花搅碎影响卖相
5.马蹄粉带有马蹄（荸荠）的清香和淡淡的甜味，很适合用来做甜品，若用其他淀粉代替口味欠佳，且失去了这款广式甜品的岭南特色 。马蹄粉在万能的TB上有售 。
推荐阅读
- 三鲜肉丝打卤面的做法（黄瓜）
- 脆皮炸鲜奶的做法（豫菜）
- 鲜榨芒果汁的做法（豫菜）
- 蛋清炖鲜奶的做法（豫菜）
- 海鲜酱蒜香炖豆腐的做法（豫菜）
- 菇鲜豆腐的做法（豫菜）
- 虾的保鲜方法 这三种方法都很好用
- 烹调不当导致脑中风
- 蔬菜保鲜冷库库内温度一般多少度为好 是怎么规定的
- 怎样快速去除土豆皮？新鲜土豆去皮方法