米豆腐焖猪蹄的做法（增肥食谱）
【米豆腐焖猪蹄的做法（增肥食谱）】米豆腐焖猪蹄的做法简单是增肥食谱的常见菜，不一定要看米豆腐焖猪蹄视频才能学会，但怎么做米豆腐焖猪蹄最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道米豆腐焖猪蹄吧 。
简介:这菜是休假的时候去爸妈家,老爸教俺做的,真是非常家常却又招人喜欢的呢 。米豆腐的Q滑和猪蹄儿的软糯，真是让人吃得停不了嘴 。呵呵 。米豆腐这个东西，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成的“豆腐” 。在四川是很受欢迎的，在凉菜、冒菜里都很常见的哦 。
材料:猪蹄两只，米豆腐500克，葱片，姜片，蒜片，豆瓣酱一大勺，花椒粉一小匙，老抽少许，葱花
米豆腐焖猪蹄做法:1.猪蹄洗净后加清水褒至软烂盛出，高汤盛出备用；
2.米豆腐在开水里焯一下捞出备用；
3.锅内加一大勺油烧至微热，放入豆瓣酱炒香；
4.加入葱片、姜片、蒜片爆香后，倒入焖好的猪蹄，再加入焯过的米豆腐翻炒；
5.倒入老抽，加一小勺花椒粉，掺入高汤；
6.盖上锅盖，焖十分钟，撒上葱花出锅 。
小诀窍:1.如果嫌麻烦，可以买熟的猪蹄，但最好不要买卤猪蹄，因为味道会过重 。
2.米豆腐事先要在开水里焯一下，再次烹煮的时候不容易烂 。
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