减肥仙丹——低GI饮食
【减肥仙丹——低GI饮食】减肥仙丹——低GI饮食
对于减肥健身我们常常听说的就是要吃低热量，低脂肪的食物 。因为不易造成脂肪堆积，但是这只是片面的认识而已，还有一个直接影响健康减肥的指数是——GI 减肥者的饮食菜单内容不是低脂低热量就好，“低GI”饮食也很重要 。低GI饮食并不是什么旁门左道的节食法，它是有科学根据的，借由维持血糖的稳定，可以有效减少脂肪生成的机会 。 1.什么是GI Glycemic Index，升糖指数，简称GI 。食品的升糖指数是与纯葡萄糖相较之下的结果，在亚洲，一般会将纯葡萄糖的GI值订为100以作为基准 。 低GI食物：GI值低於55，如蔬菜、豆类、苹果、牛奶、肉类 。 中GI食物：GI值56~69，如全麦面包、糙米、全麦义大利面、荞麦面 。 高GI食物：GI值70~99，如西瓜、蛋糕、贝果、玉米、巧克力、马铃薯 。 延伸阅读：
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破解局部减肥误区,真的可以局部减肥吗？ 、物理限制： 种子的表面构造会延迟种子内部淀粉的消化，所以越完整的种子GI值越低 。糙米还保留着糠和胚芽，所以糙米饭的GI值为70，而白米则已被去除外部构造，仅保留胚乳，因此GI值为83 。而不仅止於GI值上的差异，糙米的纤维质含量和营养也比白米高上许多，可以的话，用糙米饭当取代白米饭吧！它长得没那么白白净净，但吃起来更香，口感更好，最重要的，它比较营养健康！、含糖量： 显而易见的，含糖量高的食物，容易使血糖快速上升，所以GI值非常高 。巧克力、蛋糕等甜食，多半添加高果糖糖浆或白砂糖，热量高，营养价值却很低，少吃为妙 。 、食物加工： 加工越精致，需要消化的时间越短，GI值也会越高，例如燕麦片的GI值为51，而即食免浸泡的燕麦片GI值则为66 。 相关推荐
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