改良版烩菜的做法（豆角）
怎么做改良版烩菜好吃?学做改良版烩菜需要哪些食材?为您提供改良版烩菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味改良版烩菜!
改良版烩菜的介绍：老公是内蒙人常常想念家乡的烩菜，做媳妇儿的自然不能让他每次回家才能享受这好味道 。经自己的手改良了一下，他说味道比婆婆做的好吃哦?
改良版烩菜的食材和调料：腔骨三四块即可 葱适量 姜适量 八角两颗 桂皮一块 香叶两片 山楂或陈皮两三颗或一小撮 卤肉酱油或生抽加老抽三至四大匙酌味增减 白酒两大匙 胡萝卜两根 土豆两到三个 白菜四分之一棵 豆角一把 红薯粉适量 草果一颗
改良版烩菜的的家常做法，改良版烩菜怎么做好吃一、腔骨加葱姜焯水捞出控干待用
二、取铸铁锅大火预热，加油下葱姜八角爆香
三、将焯好的腔骨下锅煎至略泛金黄，烹入白酒待酒气略略散去，加热水没过即可
四、加入酱油香叶桂皮草果小茴香大火至煮沸
五、小心撇去浮末转小火加盖慢炖两小时至骨酥肉烂
六、炖肉期间可备其他蔬菜切入口大小
七、按照易熟程度肉炖好后依次下锅，红薯粉要搅拌开来以免结成团，不易熟 。注意白菜帮和叶也要分开，防止白菜叶炖得过烂
八、直至所以材料全部熟透便可起锅，或转大火翻炒至汤汁变少即可上桌
家常美食小贴士：【改良版烩菜的做法（豆角）】炖肉料各家不同可以自己习惯自行添加，比如爱吃辣也可加入辣椒，有炖肉老汤更是好 。由于传统做法只是用五花肉略加煸炒取其肉香我更喜欢滋味浓厚所以加入了卤肉的步骤大家可按照自己喜好随意选用吃的时候可以拌以老陈醋个人觉得更好滋味但老公不吃醋不加亦可
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