黑木耳滑肉片家乡菜的做法（痛经食谱）
不知道是不是算家乡菜呢？这是我们家里常见的做法，但是我在美食论坛里似乎没有见到过这样的做法 。 下班后买了这块新鲜的猪后腿肉，本来想做个鱼香肉丝的，但是没有买到笋丝，后来想用茭白代替，但是卖菜的说这个季节的茭白都是冷冻的，不是大棚的，不好，于是作罢，然后就突然想到这个菜，不过我只见婆婆做过一次，自己从来没有做过，不管了，试试吧，看起来就很简单的样子哦 。 家人等着吃，来不及认真拍照，所以随便拍了两张
黑木耳滑肉片家乡菜的主料：猪后腿肉(适量)泡发黑木耳(适量)黑木耳滑肉片家乡菜的调料：葱、(适量)生姜(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)做黑木耳滑肉片家乡菜所需厨具：无黑木耳滑肉片家乡菜的做法图解步骤
1、准备材料，猪肉葱姜洗净，木耳泡发 。
2、猪肉切片，约4长，2厘米宽左右 。
3、再将切好的猪肉放入碗中，与适量的淀粉和一个鸡蛋，加料酒、盐拌匀待用 。
4、炒锅热油，放入姜片爆锅，加入开水（有高汤最好），待水沸腾后加入黑木耳 。
5、一片片将浆好的肉片放入锅中，不可同时倒入，以防粘在一起 。
6、煮至肉熟，加盐，装盘开吃……（口感肉很滑嫩哦） 。
【黑木耳滑肉片家乡菜的做法（痛经食谱）】
推荐阅读
- 陕西独莲菜炒肉片的做法（西北菜）
- 柴烤羊肉片的做法（清真菜）
- 萝卜炒素肉片的做法（清真菜）
- 酸汤水煮牛肉片的做法（西红柿）
- 黑木耳炒山药的做法（青椒）
- 青椒爆肉片的做法（青椒）
- 蛋滑丝瓜腊肉的做法（增肥食谱）
- 黑木耳莴笋炒蛋的做法（莴笋）
- 虾滑莴笋羹的做法（莴笋）
- 莴笋土豆烧肉片的做法（莴笋）