酸辣虾仁烘蛋的做法（美容菜谱）
酸辣虾仁烘蛋的做法简单是美容食谱里的常见菜 ， 但怎么做酸辣虾仁烘蛋最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道酸辣虾仁烘蛋吧
酸辣虾仁烘蛋的配料:
材料：虾仁 4两（160克） ， 小洋葱 1个 ， 葱1条 ， 蒜头2粒 ， 鸡蛋 4只腌料：盐1/3茶匙 ， 胡椒粉及麻油少许 ， 生粉1/2茶匙 ， 蛋白1汤匙 。芡汁料：酸辣汁1/4杯 ， 水1/2杯 ， 糖 ， 生粉各1/2茶匙 ， 生抽 1茶匙
如何做酸辣虾仁烘蛋
（1）虾仁去黑肠 ， 洗净及抹干水 ， 拌入腌料拌匀腌20分钟 ， 洋葱切条 ， 葱切段蒜头切碎 ， 蛋与调味料拌匀 。
（2）烧热2汤匙油 ， 倒入蛋汁翻炒至凝固 ， 改用中慢火烘至两面金黄色 ， 取出上碟 。
（3）再烧热2汤匙油 ， 爆炒虾仁 ， 加入洋葱 ， 蒜头及葱炒香 ， 最后加芡汁煮滚 ， 淋于蛋面即成 。
【酸辣虾仁烘蛋的做法（美容菜谱）】心得：此菜酸甜香口 ， 蛋要炒得香滑 ， 油量及火候都要掌握好 。
推荐阅读
- 虾仁馒头丁的做法（黄瓜）
- 酸辣拌莜面的做法（黄瓜）
- 老干妈培根酸辣白菜帮的做法（东北菜）
- 西芹腰果虾仁的做法（东北菜）
- 番茄虾仁拌面的做法（东北菜）
- 酸辣开胃的糖醋藕丁 酸辣开胃的糖醋藕丁做法
- 微波之酸辣烤鱼的做法（微波菜谱）
- 酸辣脆爽白萝卜的做法（白萝卜）
- 清炒虾仁的做法（通乳食谱）
- 酸辣鸡爪 酸辣鸡爪的做法