老干妈培根酸辣白菜帮做法简单是东北菜的常见菜 ， 不一定要看老干妈培根酸辣白菜帮视频才能学会 ， 但怎么做老干妈培根酸辣白菜帮最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道老干妈培根酸辣白菜帮吧 。
老干妈培根酸辣白菜帮的介绍：
别看这道菜其貌不扬 ， 甚至平庸 ， 但味道那是一点都不差 。绝对的好吃下饭 。我现在都有点口水了 。
老干妈培根酸辣白菜帮的食材和调料：
白菜培根老干妈盐白醋生抽鸡精
教您老干妈培根酸辣白菜帮的家常做法 ， 如何做老干妈培根酸辣白菜帮才好吃
一、白菜片着切成片 。最好是菜帮 ， 这样做出来比菜叶更好吃
二、培根切小片备用
三、锅中倒入适量的油 ， 5成热左右放入培根小火翻炒至变色
四、转大火下入切好的白菜 ， 不断翻炒 。此时锅热无汤 ， 烹入白醋 ， 大火烹入会听见响声 ， 每次我都特别喜欢这个响声 。然后倒入适量的生抽 ， 翻炒均匀后 ， 放入老干妈辣酱来上色增香 。放入适量的盐调味翻炒均匀 ， 放入鸡精出锅 。不要在锅中太久 ， 容易出汤就不好吃了
家常美食小贴士：
【老干妈培根酸辣白菜帮的做法（东北菜）】ps:如果没有老干妈辣酱 ， 可以在开始炒的时候放入几个干辣椒 ， 也可以提一下味 。这道家常小炒从火候 ， 烹制下料的时间都比较讲究 。要想炒到恰到好处需要注意4点 。一、保持大火制作 ， 千万不要闷小火 。二、白菜一定要片着切 ， 不要切块 。三、在放入白菜炒匀热锅中烹入白醋 。一定要大火烹入 ， 那样香味才可以挥发出来 。四、放入所有调味后快出锅的时候点上盐 ， 这样不容易出水 。有了这4步 ， 你做的白菜就是香香的炒白菜而不是熬白菜了 。这道菜是大火快炒 ， 不要太久 ， 否则出汤后就成熬白菜了 。
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