黄金蛋包汤的做法（港台菜）
黄金蛋包汤的做法简单是港台菜里的常见菜，不一定要看黄金蛋包汤视频才能学会，但怎么做黄金蛋包汤最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道黄金蛋包汤吧
菜系及功效：港台菜
黄金蛋包汤的制作材料：
主料：蛋 1个 高汤 1杯 青菜 少许 葱花 1大匙 香油 少许
教您黄金蛋包汤怎么做，如何做黄金蛋包汤才好吃
(1)挑选蛋是有秘诀的 。最简单的方法就是对着光线看，如果鸡蛋的透光性不错，让颗蛋就比较是新鲜的蛋 。
(2)先准备一锅沸水，然后把汤匙放到水中约10秒钟 。这个动作的意义于防止蛋黏着在汤匙上，如果我们直接把蛋打在汤匙上，再放入热水中，蛋煮好后就可能黏在汤匙上 。
(3)把蛋小心的打在汤匙上，这时就可以把炉火转小，以免蛋煮太熟 。
(4)待蛋包成型如图示，即可熄火 。切记不要煮太久，我们的目的只要让蛋的外面略熟，蛋黄还要维持浓稠状态 。
(5)准备一个小碗，把煮好的蛋包放入碗中，这样就是外熟内生的黄金蛋包 。
(6)舀入一些煮好的高汤 。放入一些青菜，最后撒些葱花或者香菜 。
(7)最后再滴几滴香油，香喷喷的好汤即可上桌 。
【黄金蛋包汤的做法（港台菜）】(8)也可以在泡麵的时候，加进1个好吃的黄金蛋包，泡麵就会变得更丰富喔!
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