解析黄酒与红酒的区别
黄酒是我国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席 。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模 。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史较悠久、较有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表 。
黄酒是世界上较古老的酒类之一，源于，且唯有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒 。约在三千多年前，商周时代，人酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒 。黄酒产地较广，品种很多，的有浙江花雕酒、状元红、上海老酒、绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等 。但是被酿酒界公认的、在国内市场较受欢迎的、较具特色的，首推绍兴酒 。
【解析黄酒与红酒的区别】黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒 。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸 。
推荐阅读
- 高血压与情绪有什么关系
- 人体胃酸过多与这些有关，搞清楚原因才可以避免
- 哺乳期能喝板蓝根吗？板蓝根的功效与作用
- 角几的保养与清洁-电话几如何选购？
- 芥茉金针菇的做法（黄瓜）
- 李子柒做黄酒的方法 黄酒的做法步骤
- 凤尾鱼的功效与作用禁忌_凤尾鱼禁忌人群与注意事项
- 沙丁鲻鱼的功效与作用禁忌_沙丁鲻鱼禁忌人群与注意事项
- 鲻鱼的功效与作用禁忌_鲻鱼禁忌人群与注意事项
- 黄鱼的功效与作用禁忌_黄鱼禁忌人群与注意事项