鸡蛋木耳粥的做法（清热去火食谱）
鸡蛋木耳粥的做法简单是清热去火食谱里的常见菜，但怎么做鸡蛋木耳粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道鸡蛋木耳粥吧
菜系及功效：精品主食 清热去火食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮
鸡蛋木耳粥的制作材料：主料：粳米100克,鸡蛋135克,木耳(干)30克
辅料：绿豆芽15克,菠菜20克,虾米10克,
调料：姜5克,盐1克,味精1克
鸡蛋木耳粥的做法：
1. 粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量冷水，先用旺火烧沸；
2. 再改用小火慢煮成稀粥，盛起备用；
3. 鸡蛋摊成蛋皮，切丝；
4. 海米洗净，涨发回软；
5. 木耳用冷水泡发回软，择洗干净；
6. 银芽菠菜分别洗净；
7. 锅中加入高汤，上火烧沸；
8. 下入盐、味精和姜末，再下入稀粥、蛋皮丝、黑木耳、银芽、海米、菠菜等食材，煮沸离火，即可盛起食用 。
鸡蛋木耳粥的制作要诀：本品需高汤约500克 。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食 。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血 。
【鸡蛋木耳粥的做法（清热去火食谱）】木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良 。
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